云南 腾冲特产 栗树园干腌菜

  • 供应量

    99999袋

  • 单    价

    8.80元/袋

  • 最小起订

    1袋

  • 发货期限

    3天内

  • 规格

    250(g)

  • 地区

    云南昆明市

  • 发布时间

    2015-10-26 09:11

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详细说明
 
建议零售价 ¥15.00 品牌 栗树园 是否进口
原产地 云南 生产许可证编号QS 530516010005 包装 密封包装
处理技术 脱水 产品认证 QS生产许可认证 卫生许可证 530516010005
产品标准号 Q/TXH0002S 原料与配料 干腌菜 保质期 480(天)
储藏方法 至于避光阴凉干燥处 商品条形码 6934023520129 生产日期 持续更新中
售卖方式 包装 特产 净含量(规格) 250(g)

  干腌菜是云南腾冲的一种特色食品。干腌菜属纯天然绿色保健食品,用当地优质青菜叶、萝卜叶和菜花叶经研制发酵、脱水。再配入其它调味料制成,其风味独特,食用方便,深得老腾冲的青睐。

  冬日走进腾冲农家,你常会看到人们用竹竿晾晒着一竿竿丝丝缕缕的黑褐色的东西,那便是腾冲干腌菜。干腌菜是用青菜、萝卜菜等加米汤浸泡数月,再反复煮晒至干而成,技艺简单,但程序复杂。

  腾冲农家,几乎每家都会制干腌菜。腾冲人,几乎人人喜爱干腌菜。外出做手艺的人,临出门要带上一包干腌菜;远去他乡的游子、旅居异国的侨胞,无不时时想念着家乡的干腌菜。干腌菜蕴含着腾冲人的眷眷亲情和幽幽乡思。

  干腌菜酸味可口。在日常生活中,干腌菜的食用范围较宽广。吃凉拌蔬菜、凉粉豆粉离不开干腌菜;煮鱼时加入干腌菜及葱花姜末等调料,制成酸汤鱼,辛辣酸甜;加糊辣椒、芫荽及其它佐料,开水冲泡,制成蘸水碗,适宜吃各种绿菜及素煮的菜蔬;开水冲泡干腌菜,加入盐巴、辣椒及捣姜块,再放上三两截大葱,置海碗内,便是著名的“青龙过海汤”,真令人胃口大开……

  传说明朝末年清军南下,永历帝路经永昌腾越(保山腾冲),腾冲人民就以当地的炒饵块招待永历帝,固称为“大救驾”,冲上一碗干腌菜酸汤,称为“青龙过海汤”,所以流传至今。

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