芜湖农产品展销会完美收声 烤出来的茶叶蛋“惊艳”农展会

   日期:2014-01-14     评论:0    

  植物网1月14日资讯:2014年1月10日至12日,芜湖农产品展示展销会在芜湖国际会展中心举行,来自全市各地的优质农产品纷纷亮相展会,吸引了大批市民参观选购。其中,一些独特的新产品尤为引人注目。   >>更多绿色尽在植物网

  在C展厅,一处展台前围满了市民。走近一看,原来大家正在购买一种包装精美的茶叶蛋。繁昌县枣园绿色农产品开发协会会长桂宗文介绍道:“这可不是一般的用水煮的茶叶蛋,而是用烤箱烤出来的。”记者仔细一看,这些鸡蛋确实要比普通的茶叶蛋颜色淡些,而且每个蛋都是完整的,不像别的茶叶蛋蛋壳是裂开的。那么这种茶叶蛋是怎么烤出来的呢?

  对于记者的疑问,桂宗文解释说,这些鸡蛋首先包裹上茶叶等作料,然后放到温度在90到110度的烤箱中,用热风循环烘吹10个小时就做成了独特的烤茶叶蛋。他表示,普通的煮茶叶蛋需要把鸡蛋壳打裂放在锅中煮,这样茶叶中的很多有益成分都被“留”在了水中不能完全进入鸡蛋内,而鸡蛋壳打碎后蛋中的一些营养成分也会流失。他们的烤茶叶蛋则会保留鸡蛋的营养不流失,同时让茶叶的有益成分与鸡蛋充分结合。此外,由于保持了蛋壳的完整性,烤鸡蛋更容易携带和保存。

  据桂会长介绍,自从推出了这种新颖的烤茶叶蛋后,大受市民欢迎,今年的展销会一天就卖了上万只蛋。此外,在市内各区还设立了6个销售点方便市民购买。除了烤茶叶蛋,他们协会还开发了贵妃鸡、真空包装土鸡等多种新产品,因为注重科技创新,2011年,协会下辖的绿色农产品研发基地被评为“芜湖市农村科普示范基地”,2013年被中国科协和财政部授予“基层科普行动计划”科普惠农先进单位。

 
 
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