拒绝伪绿色食物添加剂 选购海带丑的更健康

   日期:2013-05-13     评论:0    
       植物网5月13日资讯:海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。日本人把海带称为“长寿菜”,尤其到了夏天,海带更是人们餐桌上面的宠儿。昨天,家住汉口的谢先生买回了几斤海带,遭到了妻子责骂,妻子认为海带太过艳丽,一定添加了色素。委屈的谢先生询问本报,对此,武汉市食品药品监督管理局专家称,颜色太鲜绿的海带的确有问题,买海带,丑一点更健康。

最近谢先生全家都有点上火,他跟妻子都口腔溃疡了。昨天一大早,妻子就吩咐谢先生买点海带煨汤降火。谢先生买回了3斤海带,向妻子邀功说:“颜色翠绿,看起来就有食欲。”话刚说完,妻子就指责说他不会买东西,尽选些有毒食品回来。

谢先生很困惑:海带不是绿的吗?好看的海带不买,难道买那种长得丑的?

武汉市食品药品监督管理局专家“康康姐”介绍,购买时看到的褐绿色或土黄色的海带都属于“本色”,尽管丑,但确实是正常颜色。超市中墨绿色的鲜海带,是经过加工后的产品,即将鲜海带进行烫煮,颜色变绿后再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,因为颜色好看,适合做成凉菜吃。如果遇到非常鲜嫩的翠绿色海带就要注意了,这很可能是经过食用色素浸泡后制成的,有的不法商贩把工业用的化学染色剂碱性品绿和连二亚硫酸钠加水浸泡海带,能让海带变成翠绿色,还美其名曰“海带新品种”。被染绿的海带对眼、呼吸道和皮肤都有刺激性,长期食用,毒性会在人体内沉淀。
  
      夏天,天气炎热,很容易上火,适当来点海带绿豆汤,会让您免除口腔溃疡的折磨呢!


 
 
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