无籽葡萄能吃吗?具体是怎样栽培的

   日期:2019-09-27     评论:0    
核心提示:秋天,莫过于一年中最幸福的日子,在这个万物收获的季节,市场上已经可以看到琳琅满目的水果了,每次经过水果摊小植都会忍不住吞吞口水,而在众多水果当中,葡萄一定是吃货心中的King!

秋天,莫过于一年中最幸福的日子,在这个万物收获的季节,市场上已经可以看到琳琅满目的水果了,每次经过水果摊小植都会忍不住吞吞口水,而在众多水果当中,葡萄一定是吃货心中的King!

虽说葡萄品种繁多,但是最受欢迎的还是皮薄肉厚的无籽葡萄,不但香甜可口还不需要吐籽,真的是葡萄中的王者。可最近朋友圈和微博里流传着这么一种说法,无籽葡萄不是打了避孕药就是转基因的,不但孩子不能吃,大人最好也少吃?那么无籽葡萄到底能不能吃?下面一起来看看。

一、无籽葡萄的种类

市面上的无籽葡萄品种还是很多的,早熟的有午夜美人、蓝色海洋、无核白鸡心、夏黑;中熟的醉金香;晚熟的有巨峰葡萄、红宝石、莫利莎。

二、无籽葡萄的来源

首先小植问问大家,你们知道果实是怎么形成的吗?当雄蕊的花粉与雌蕊接触后,便开始受精。一般正常情况下,受精后,原本雌蕊底端的子房会逐渐增大,开始结出果实,而果实中的种子所释出的植物激素,便是启动果实壮大成长的因素!

那有人肯定会疑惑了,无籽水果可以没有种子,怎么办到的?其实有3种方法可以产生无籽水果:

①天然嫁接形成的,在历史的演变中,有一些葡萄经过环境的变化会发生变异,进而演变成了三倍体,人们见到之后,通过嫁接、扦插等方式,来种植无籽葡萄。

②通过杂交手段,普通的葡萄是四倍体水果,会产下种子影响果实口感,为了让葡萄无籽,人们就通过杂交的方式来培育无籽葡萄,经过2、3年时间的培育之后,就可以种出无籽葡萄。

③通过植物激素,人们可以利用植物激素来种植无籽葡萄,注射激素可以抑制葡萄的生长,还能够促进果实的发育,从而达到葡萄无籽的目的。

由于葡萄中的植物激素吉贝素(gibberellins, GAs)能够促进果实成长。而果农会使用赤霉菌(gibberella fujikuroi)所分泌的吉贝素,透过喷雾的方式将外源性的吉贝素施加在葡萄的子房中。当子房被施加大量吉贝素时,短时间内子房的成长速度倍增,而种子跟不上这样的速度,就没有办法顺利的形成,无籽葡萄就此诞生了!

三、赤霉菌对人体有害吗?

赤霉素是天然植物生长调节剂,约有100多种,至今已经有60多年的农业应用历史了。而根据多年来农业部葡萄质量安全风险评估结果,葡萄中很少检出赤霉素,检出样品中的残留量不超过0.1mg/kg。

按照国际通用的安全限量换算,一个成年消费者,每天要吃1800公斤葡萄才摄入180mg赤霉素,才能对身体造成危害,这显然是不可能实现的。而且赤霉素是在葡萄开花期前后进行使用的,等到葡萄结了果,基本已经检测不到了。

 
 
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