油茶籽的最佳采摘季,选对时间提高出油率!

   日期:2019-09-21     评论:0    
核心提示:油茶作为木本油料树种,食用茶油是主要的利用方式,而油茶籽采收的早晚决定了油茶籽出油率及茶油的品质,但不同的油茶品种其成熟的时间有所不同,一般在民间有寒露籽、霜降籽及立冬籽的说法。

油茶作为木本油料树种,食用茶油是主要的利用方式,而油茶籽采收的早晚决定了油茶籽出油率及茶油的品质,但不同的油茶品种其成熟的时间有所不同,一般在民间有寒露籽、霜降籽及立冬籽的说法。下面小植与大家聊聊油茶籽的采摘时期及采后管理~

一、油茶籽的采摘时间

由于小籽油茶多为寒露籽,适宜采摘的时间在10月左右,而大籽油茶、普通油茶多为霜降籽,要到霜降之后采摘。据了解,江西的宜春袁州区、湖南祁阳等地都强调加强油茶采摘管理,统一在寒露后开始采摘。

一般大面积种植油茶,其油茶籽成熟期与地理位置、肥水条件也有一定的关系:一般种植在阳坡的比阴坡的要早熟,低海拔的地区相比高海拔的地区要晚熟;肥水条件好的要晚熟一些但油茶籽的含油率高、品质好,土壤肥力差、施肥少的地块的油茶籽要早熟,油茶籽的品质要差些。

油茶籽的成熟期与气候也有关系,如果遇上低温阴雨天气较多,可能会推迟油茶籽的成熟,所以要适当根据品种的成熟度进行采摘。另外,同一品种的油茶应在近一个星期内采摘完。

二、判断油茶籽成熟度的技巧

1.仔细观察果皮,成熟时它上面的茸毛会褪去,变得光滑明亮。

2.观察裂果后的颜色,等油茶籽的果壳开始裂开时,会露出里面的茶籽,变为黑褐色,没有裂果的茶籽会变成深棕色,一般裂果在10%左右适宜采摘。

3.油茶籽果皮有不同的颜色,包括红果、青果及杂色果,一般红色油茶籽果皮变红中透黄或鲜红时,青色变为淡黄或青中带黄时可采摘。

在这小植要提醒大家!采收过晚会导致油茶籽掉落至地上,出现部分酸败,从而使得茶油的品质下降,所以要适时采摘油茶籽,避免落果以免影响油茶的品质。

三、如何正确的处理油茶籽?

想要油茶产量高,出油多且品质高,不仅要科学栽培管理,适时采摘油茶籽,而且要科学处理油茶籽。大面积种植油茶,一般会请当地的农民将油茶树上的鲜果采摘下来,一般一个人1天能采收200多斤油茶籽,采摘时注意不要用敲打、折枝,以免影响油茶花

采收后要及时集中处理,利用良好天气进行摊薄、晾晒,使油茶籽裂开,便于将茶籽与茶壳分离,部分未分开的可通过人工剥开。据了解,采摘后先用少量石灰堆沤3~5天再翻晒,能提高油茶籽的油分。

分离的茶籽要继续晒,用竹席或土坪晒是最好,用水泥地翻晒可能温度不均匀而对出油量及品质有影响。晒籽时要翻动,使茶籽翻晒均匀,一般晒到用手摇茶籽能发出清脆的响声为好,此时含水量能控制在8%以内。若没有很好的天气进行翻晒,如遇阴雨天气,要将油茶籽摊开、通风,每天翻动一两次,防止发热霉变。

晒干后要堆放在通风、温度变化小的地方,注意防潮。根据茶油的生产情况,适时安排将茶籽压榨成茶油。

 
 
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