长得像红薯的雪莲果,应该煮着吃还是生着吃?

   日期:2019-08-30     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:雪莲果可以说是水果家族中最为独特的存在,因为它长在地下,外观和我们吃的红薯十分相似,所以单看外表很难区分开。但它果肉粘稠,果汁量大,味道在美而甘甜,在市场上特别热销。雪莲果不但味道诱人,还能清热解毒也能缓解体虚更能为人体补充丰富的营养。

雪莲果可以说是水果家族中最为独特的存在,因为它长在地下,外观和我们吃的红薯十分相似,所以单看外表很难区分开。但它果肉粘稠,果汁量大,味道在美而甘甜,在市场上特别热销。雪莲果不但味道诱人,还能清热解毒也能缓解体虚更能为人体补充丰富的营养。可是这种长在土里的水果,应该怎么吃才能吸收丰富的营养呢?下面跟小植一起来看看。

一、雪莲果的正确吃法

1.生吃

雪莲果和其他水果一样可以直接生吃。食用时用清水把它表面的泥沙洗净,去掉外皮即可。咬上一口~脆嫩多汁,味道清甜,能让我们在品尝它原汁原味的同时吸收丰富的营养。

2.加蜂蜜煮

由于雪莲果性质寒凉,所以脾胃虚寒的人群不适合生吃,否则会引起腹痛,这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤,就能让它的寒性变小,而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用。

3.做牛肉汤

将雪莲果和牛腱子肉一起做汤喝最有营养,它不但能让人体吸收丰富的糖类和维生素,还能为人体补充丰富的蛋白质和多种矿物质,在制作时需要把雪莲果一个洗净后切块,把牛腱子肉也洗净,切成块状,再加入适量的红萝卜和两只鸡爪,放清水加热,煮开以后,把上面的浮沫去掉,再用小火慢慢炖至90分钟,出锅前加盐调味就可以。

4.做甜品

雪莲果是一种味道甘甜的水果,平时用它做甜品吃,也特别有营养,而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳,平时用雪莲果做甜品时,可以准备雪莲果一个,去皮以后切成块状,再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨,最后放冰糖和清水,把它们一起煮制成汤,然后食用,既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽。

二、雪莲果适合什么人吃

一般人均可食用。雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。果皮被切开后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

三、雪莲果的营养价值

1.调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。

2.帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。

3.能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

4.具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。

5.雪莲果含一定量的蛋白质和20中氨基酸,其中包含有人体所不能合成的8中必需氨基酸,经常食用雪莲果能补充机体内部的氨基酸,改善机体体质,增强机体的免疫能力。

 
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品经营许可证:JY14201340005251
(c)2012-2019 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部