吃完南瓜“籽”别扔!3种吃法超美味~

   日期:2019-08-27     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:说到南瓜子,可能大家最先想到的就是零食,但是南瓜子的吃法有很多,不单单当瓜子嗑哦。南瓜子的营养丰富,气味芳香,所以深得人们的喜爱~如今已经越来越多的人喜欢吃南瓜子了!如果大家经常吃南瓜呢,尤其是那种老南瓜,可千万别丢了瓜子。

说到南瓜子,可能大家最先想到的就是零食,但是南瓜子的吃法有很多,不单单当瓜子嗑哦。南瓜子的营养丰富,气味芳香,所以深得人们的喜爱~如今已经越来越多的人喜欢吃南瓜子了!如果大家经常吃南瓜呢,尤其是那种老南瓜,可千万别丢了瓜子。今天小植就给大家分享几种南瓜子的特色吃法,喜欢吃南瓜子的朋友可不要错过了!

一、南瓜子的美味吃法

吃完南瓜“籽”别扔!3种吃法超美味~

—烤南瓜子—

食材:南瓜子500克,2匙盐

做法:南瓜子晒干后放入烤盘,取个碗放2克盐,加入小半碗热水,等盐融化,洒上盐水,放入烤箱(130度),中层烤40分钟,中间拿出来翻了两次,烤好的南瓜子超级香!

—南瓜子酥—

食材:南瓜子仁250克,白糖180克,水90毫升,植物油15毫升

做法:先将南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温,热锅下油,倒入白糖小火翻炒,炒至糖溶化,变成金黄色;加入清水小火熬煮,边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结,此时迅速倒入南瓜子仁翻拌,然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形,趁热切割,摊凉即可。建议做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存噢!

—南瓜子菠萝包—

食材:高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋69克、炒好的南瓜子30克、干酵母2.5克、食盐2.5克、奶粉5克、水140克、白糖52.5克、黄油81克

做法:

①除黄油外,将所有原材料揉成面团,直至出膜后加入黄油揉光滑,然后发酵至二倍大。准备菠萝皮,黄油56克软化,加入白糖,用电动打蛋器打发,再分次加入鸡蛋,打发。

②鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右,低筋面粉过筛,将面粉倒入黄油鸡蛋糊中,混拌均匀再加入南瓜子,揉成团盖上保鲜膜备用,醒一下让面团松驰。

③面团发酵好后,从盆里取出,分成40克的小剂子。约11份,滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟,菠萝皮也分成11份,将菠萝皮擀成圆片,包入面团,直至包至底部约还有三厘米左右不包,将面团表面向上,用刮刀印上纹路,放入烤盘中发酵,28度左右发酵(太高了温度表皮会容易化)。

④发酵至大一圈后,放入预热180度的烤箱中,中层,烤18分钟左右!

二、常吃南瓜子的好处

南瓜子不管是生吃还是熟吃都可以,建议每天吃一小把。南瓜子中含有丰富的脂肪酸,有油酸、亚麻酸等等成分,对男性健康会有一定的益处,在美国的研究上还曾发现,吃南瓜子对预防前列腺疾病有益。

其次,南瓜子中还有多种维生素、多种矿物质等成分,其中的一些硒元素,它有很强的抗氧化作用,对预防衰老、心血管疾病、癌症有非常积极的作用。除了南瓜子中有硒元素,在其他的海鲜中、坚果中富含这种成分,大家在每天根据自身情况选择即可。

【小植提醒】

南瓜子虽然膳食纤维含量较高,但热量也是我们不能忽视的一个方面。由于它本身的热量每百克能够达到615千卡,再加各种添加品,会使它的热量更高,像有的人喜欢选择奶香味或咸味的南瓜子,食用后反而会增加肥胖的危险,对身体健康不利,所以尽量选择原味的。

 
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品经营许可证:JY14201340005251
(c)2012-2019 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部