夏季人工养菇,这些要求都要了解到!

   日期:2019-08-02     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:夏季人工养菇,这些要求都要了解到!

香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,人们理想的美味佳肴。同时,它也是营养价值很高的一味中药材。

香菇味甘,性平,具有扶正补虚,健脾开胃,祛风透疹,化痰理气,解毒,抗癌之功效。可以用于治疗正气衰弱,神倦乏力,纳呆,消化不良,贫血,佝偻病,高血压,高脂血症,慢性肝炎等等症状。

很多人会认为香菇一年四季都可以种植的,其实并不然。香菇要根据当地的气候条件,温度,湿度等多种因素共同决定的。一般情况下是春秋季节种植收获,但是现在已经研究出了“高温香菇”,所以对于南方的朋友来说,确实一年四季均可收获。

那香菇对外界环境有什么样的要求了?

1.温度

孢子萌发的最适温度为22-26℃,最适温度为23-27℃以上菌丝生长快,但是超过45℃,一小时内就会死亡。对于低温来说,香菇菌丝的忍耐力还是很强的,能在-15℃中经5天一般不丧失生命力。

2.养分

什么植物都是需要养分的,香菇也是。因为它属于腐生性真菌,所以只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。(主要来自于木屑)

如果是人工栽培香菇,可以在木屑中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等营养物质,可使后期子实体连续发生,获取高产。

3.水分

生长阶段含水量:40~45%(20%以下停止生长);

空气相对湿度最好为:65~75%;

段木接种到成活阶段湿度:70~85%。

不同的生长发育阶段对水分和湿度对于香菇来说要求是不同的,一定的干湿差对促进香菇原基的分化有利。

4.酸碱度

pH值:控制在4-6最为合适。(pH大于7时,菌丝生长受阻,大于8时,则不能生长。)

在香菇栽培实践中,为了防止培养基内pH值过大的变化,通常在配料时加入适量的缓冲剂,如石膏、碳酸钙等,香菇子实体发生的最适pH值为3.5-4.5。

5.越夏

香菇做好越夏管理是生产的一个关键环节,可采取室内和室外两种越夏方式。

室内发菌越夏:尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数,两袋呈井字型叠放,最高不超过5层,且垛与垛间隔20厘米以上,以利通风散热;在窗户外搭遮阳棚,高温天气避免外界热气流进入室内,注意通风。

室外菇棚越夏:要求菇棚高3.5米左右,双层遮阳,缓解热流空气。棚内温度控制在28℃以下,高温时向棚顶外部喷水,棚外挖好排水沟,注意排水。

 
标签: 香菇 人工培养
 
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