吃辣椒会得老年痴呆?你还能淡定吗?

   日期:2019-07-29     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:吃辣椒会得老年痴呆?你还能谈定吗?

最近网上有消息说,一项长达15年来跟踪研究4582名中国成人年的辣椒摄入量发现,每天摄入超过50克辣椒的人会增加患老年痴呆症的风险,并且越瘦的人记忆力越易下降。

真是真的吗?看到这个消息小植都表示不淡定起来了。这辣椒到底是有益还是有害的了?

其实,辣椒对健康是十分有益的。

在寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒,又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻伤等疾病。

在夏季时吃一些辣椒能刺激唾液和胃液分泌,加快胃肠蠕动,增进食欲。

如果感觉受不了辣,可以喝点牛奶,尤其是脱脂牛奶。因为牛奶中的脂类可以很好地和辣椒素结合,研究有发现,真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白,所以为了自己的肠胃好,吃辣之前喝一杯牛奶是最好的!

对于四川、湖北、湖南等地的人们来说,辣已经是一种生活习惯了,无辣不欢是餐中上最常见的了。可是这吃辣真的会导致记忆里下降吗?

这个说法小植认为不是很全面。因为近几年中国人在食辣的同时也伴随着高油脂、高盐的饮食或生活习惯。如果单单说含辣的菜肴麻辣小龙虾、辣子鸡、麻辣烫等等。哪样不是高盐高油?

高油脂、高盐饮食,往往就是带我们走向先血管疾病的开路者,也就是阿尔茨海默症要袭击的对象了。

阿尔茨海默症,是一种老年期痴呆最常见的一种类型。常常发生在50岁以后,起病隐匿,发展缓慢,最早期往往是以逐渐加重的健忘开始。对于该病的饮食调理应:清淡饮食,多吃蔬菜水果,坚果类可以吃,需要少吃辛辣油腻刺激性食物。

当然,而这辣椒也是有分很多品种的,比如说......

1.小米辣

小米辣,也叫七星椒,满天星。四川和贵州均有产,属于香辣型辣椒,小米辣椒小美观,辣味十足,香辣可口,四川天然范围内辣度特强的辣椒,适合炒龙虾、卤菜、串串香、高档火锅炒料漂锅等使用。种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

辣度指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

香味指数:⭐️⭐️⭐️

2.灯笼椒

灯笼椒,香味浓郁,辣味一般,可做沙拉或菜肴。常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力,更可令发质乌黑亮丽,及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

辣度指数:⭐️

香味指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

3.魔鬼椒

魔鬼椒,产于印度东北部,其辣度比四川小米辣还要辣,个头中长呈扁平弯形,当地人称小魔鬼辣椒,进入中国后,渐渐取代了国内的辣椒,现在是世界第四辣,第一辣为龙息辣椒。适用于需要提升辣味的菜肴中,如特辣、变态辣,做卤菜也是可以的,至少比使用辣椒精好。

辣度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

香味:⭐️⭐️

4.龙息辣椒

龙息辣椒,全世界最辣的辣椒。以248万SHU的辣度,超越了辣度达220万SHU的前任最辣辣椒“卡罗来纳死神”,与辣度达200万SHU的美国军队用的辣椒喷雾。像这样的变态辣,长个水疱都不能遏制住火辣的感觉,辣椒素会穿透水疱,持续刺激嘴巴的感受器下方的神经末梢,痛感至少会持续20分钟。

辣度指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

香味指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

川菜中常用的辣椒品种更有:二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、朝天椒等等,真说完可谓是三天三夜都讲不完啦,喜欢吃辣的朋友有没有都品尝过了?

 
 
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