你可能真的不会吃水果!

   日期:2019-06-25     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:其实吃水果也是一门很有讲究的学问!让小植来告诉你答案!

水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养,而且能够促进消化。

小植小时候就被灌输少吃零食多吃水果的思想,认为只要是水果,吃了就能身体健康,延年益寿,肤白貌美!很多女性更是将水果加入减肥餐而少吃甚至不吃正餐,但真的是什么水果都可以吃么?其实吃水果也是一门很有讲究的学问!让小植来告诉你答案!

吃水果要好色!

水果品种丰富颜色不一,不同的水果含不同的丰富营养,比如说维生素、矿物质和膳食纤维。但最重要的是它们——花青素、番茄红素、类黄酮、类胡萝卜素等等,这些物质都具有抗氧化、提高机体免疫力、抗癌、降血脂等生理作用,主要存在于颜色鲜艳的水果中,如柑橘、葡萄、西瓜、红心火龙果等等。

水果是酸的好还是甜的好?

水果的营养与甜度关系不大。一般来说,对于同一种水果,味道略酸涩,其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如特别甜、一点酸涩味没有的柑橘,其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。

但也不能认为甜的水果就不好,如果只有甜味,没有其他风味,只是营养价值上可能不如风味浓郁的果实。

水果不能煮熟吃?

进入秋季,很多女性不爱吃冷冰冰的水果,所以煮水果就成为一养生新招。可是,水果加热后,营养价值会不会减少呢?

专家说了(是专家,不是砖家),水果加热受损耗的是维生素B和C,维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。所以维生素C含量多的水果建议生食,如柚子、橘子和柠檬等。苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果,可以熟吃,对肠胃不好寒凉体质的人来说,熟吃水果不失为一种好选择。

水果代餐?

“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这四句话直接点出饮食养生关键。现在水果代餐减肥法正流行,很多女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。

实际上水果的热量远比蔬菜高,长期用水果去替代其它食物,会造成身体蛋白质摄入不足,不但不能保持正常体重,还会对身体造成伤害。

水果饭前吃还是饭后吃?

什么时候吃水果好?有人说饭后吃好,也有人说饭前,还有人说饭前饭后吃都不好,应该空腹吃,又有人说空腹,尤其是晚上吃水果不好,听得都晕了。

实际上,任何时候吃水果都是可以的,不同时间吃水果的好处不一,人们完全可以根据自己的习惯和方便吃水果——只要胃肠无不适感就可以了。饭前吃水果能增加饱腹感,可降低食欲,饭后吃有利消化。

很多人相信“早上水果是金,中午水果是银,晚上水果是铜”,实际上并不是所有水果都适合早上吃。水果本身含的酵素不同,如想让酵素在身体中产生不同的作用,要根据每个人不同体质,选择最合适的时间食用。

建议参考:

7:30 早餐时间 :苹果

10:00 工作加餐 :桃子、荔枝、大枣

13:00 餐后一小时 :奇异果、木瓜、山楂

15:00 重要会议前:香蕉、橙子、苹果

20:00 加班时间 :蓝莓、草莓、葡萄

 
 
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