你可能真的不会吃水果！

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。

小植小时候就被灌输少吃零食多吃水果的思想，认为只要是水果，吃了就能身体健康，延年益寿，肤白貌美！很多女性更是将水果加入减肥餐而少吃甚至不吃正餐，但真的是什么水果都可以吃么?其实吃水果也是一门很有讲究的学问！让小植来告诉你答案！

吃水果要好色！

水果品种丰富颜色不一，不同的水果含不同的丰富营养，比如说维生素、矿物质和膳食纤维。但最重要的是它们——花青素、番茄红素、类黄酮、类胡萝卜素等等，这些物质都具有抗氧化、提高机体免疫力、抗癌、降血脂等生理作用，主要存在于颜色鲜艳的水果中，如柑橘、葡萄、西瓜、红心火龙果等等。

水果是酸的好还是甜的好?

水果的营养与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略酸涩，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如特别甜、一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。

但也不能认为甜的水果就不好，如果只有甜味，没有其他风味，只是营养价值上可能不如风味浓郁的果实。

水果不能煮熟吃?

进入秋季，很多女性不爱吃冷冰冰的水果，所以煮水果就成为一养生新招。可是，水果加热后，营养价值会不会减少呢?

专家说了(是专家，不是砖家)，水果加热受损耗的是维生素B和C，维生素A、蛋白质、碳水化合物则完全不受影响。所以维生素C含量多的水果建议生食，如柚子、橘子和柠檬等。苹果和梨等这一类维生素C含量较低的水果，可以熟吃，对肠胃不好寒凉体质的人来说，熟吃水果不失为一种好选择。

水果代餐?

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这四句话直接点出饮食养生关键。现在水果代餐减肥法正流行，很多女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。

实际上水果的热量远比蔬菜高，长期用水果去替代其它食物，会造成身体蛋白质摄入不足，不但不能保持正常体重，还会对身体造成伤害。

水果饭前吃还是饭后吃?

什么时候吃水果好?有人说饭后吃好，也有人说饭前，还有人说饭前饭后吃都不好，应该空腹吃，又有人说空腹，尤其是晚上吃水果不好，听得都晕了。

实际上，任何时候吃水果都是可以的，不同时间吃水果的好处不一，人们完全可以根据自己的习惯和方便吃水果——只要胃肠无不适感就可以了。饭前吃水果能增加饱腹感，可降低食欲，饭后吃有利消化。

很多人相信“早上水果是金，中午水果是银，晚上水果是铜”，实际上并不是所有水果都适合早上吃。水果本身含的酵素不同，如想让酵素在身体中产生不同的作用，要根据每个人不同体质，选择最合适的时间食用。

建议参考：

7:30 早餐时间 ：苹果

10:00 工作加餐 ：桃子、荔枝、大枣

13:00 餐后一小时 ：奇异果、木瓜、山楂

15:00 重要会议前：香蕉、橙子、苹果

20:00 加班时间 ：蓝莓、草莓、葡萄