夏天吃西葫芦,比西瓜还解暑!

   日期:2019-06-17     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:西葫芦是一种非常适合夏天食用的蔬果,因为它吃起来非常爽口,特别是在酷夏时期~

西葫芦是一种非常适合夏天食用的蔬果,因为它吃起来非常爽口,特别是在酷夏时期,吃起它来还有解暑的功效。要知道西葫芦含有着较多的维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。

中医里认为,西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

有一部分人,也是不适合吃西葫芦的!

西葫芦属性篇寒,非常容易帮助身体排便,所以对于一些自身脾胃虚寒的人来说是不宜食用的,这样会让肠胃遭到损害。所以建议一些肠胃不适,体质偏寒的朋友,最好不要食用西葫芦。也并不是说并不能食用,用西葫芦煮汤的时候可以适当加点生姜,也可以去掉一些寒性。

当然,西葫芦的花也是能吃的,有些地方会将西葫芦黄色的花用来油炸,做成饼等等。西葫芦皮薄、肉厚,可以和肉炒着吃,也可以素吃,每一种做法都非常美味。

小植最喜欢吃的,还是另外一个吃法,就是将西葫芦凉拌着吃,口感酸辣可口。

凉拌西葫芦

原料:西葫芦300g、花生碎30g

调料:编辑干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。

做法:

1、准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮;

2、西葫芦切片把外皮削掉,如果西葫芦比较嫩,表皮比较干净的,也可以不用去皮,用盐拌匀腌制5分钟,

3、将去皮的花生米放密封袋,用擀面杖压碎(一次多做些,用密封袋封好);

4、锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水);

5、辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味;

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎即好了。

如果喜欢酸口味的,可以多放香醋,少放水或者不放水,因为是入口的,如果放水一定要放可以直接食用的水,凉白开或者纯净水。

如果感觉没有颜色,可以加点胡萝卜丝或者红椒丝,颜色会更漂亮,西葫芦是非常瘦身的食材喔~

 
标签: 西葫芦 蔬果 食物
 
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