在家熬这一碗蜜汁糖水,比奶茶好喝多了!

   日期:2019-05-14     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:糖水,奶茶,你更喜欢的饮品是什么?

中国食物中,有一糖水花样奇多,在食法上也是非常的讲究。两广、香港、澳门人称它做“糖水”,外省人会将它称为是“甜品”,而潮州则呼之为“甜汤”,每个地方的叫法也是不一。

糖水,和煲汤是一样的,都具有滋补养生功效,专家说喝糖水能缓解烦躁失眠,但是也不能依靠它来当做药物治疗。所以今天小植会安利一些糖水的做法~

01.山楂糖水

食材:山楂60克、黄酒50毫升、红糖60克。

步骤:用小火将山楂炒至略焦,离火与黄酒拌匀,再加水200毫升煎沸15分钟,去渣取汁加红糖30克即好。

山楂糖水具有抑菌,解毒的功效,适用于急性细菌性痢疾患者。

02.甘蔗糖水


食材:甘蔗200克,红糖50克

步骤:

甘蔗去皮切成圆段,用炖盅一个,加入甘蔗和红糖,注入适量的清水,加盖;

最后将炖盅放入锅内,隔水用大火炖2小时即成。

还可以在其中放入马蹄、红枣、桂圆等食材,味道极好。

03.芒果西米露

食材:芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。

步骤:

将水烧开后将小西米放入煮熟至透明后关火,焖上一会后捞出过凉水;

把芒果切成小块,怎么喜欢怎么来吧;

最后就是将牛奶和椰奶倒入锅中搅拌后放入小西米、芒果和少许的蜂蜜即好了。

如果放入冰箱中冷藏后吃起来口感会更好喔~

04.椰汁桃胶红豆西米露

食材:7-10颗桃胶,西米露,红豆,牛奶。

步骤:

和上述步骤中一样先处理西米露,同时我们要将红豆洗净煮熟;

桃胶在处理上要先在清水中浸泡十个小时捏碎捞起,用淸水漂洗,浸泡好的桃胶状如蛤士蟆。所以建议提前准备;

在牛奶中先加入处理好的桃胶大火煮沸后转小火再熬煮五分钟,再加入红豆、西米露一起熬煮即好了。

桃树胶富含植物果胶,有淸肺解毒,消暑利尿之功效,是一道不错的甜品糖水。

05.桂花雪梨羹

食材:梨5个、赤小豆100克、枣(干) 5粒、川贝母5克、白芷10克、桂花蜜。

步骤:

梨洗净、去皮,用小勺自底部将果核挖掉,放入锅内;

在锅中放入梨、大枣、川贝母、白芷、红豆,加入足量的清水(约3升);

大火烧开,转中小火,煮2小时左右,至梨酥烂止后加入适量的冰糖关关火即好,最后可以加入桂花蜜调味。

06.杨枝甘露

食材:芒果1斤、椰浆400毫升、牛奶250毫升、西米50克、柚子1块、白糖、食盐。

步骤:

芒果去皮,边角料用作打碎,完整的保留用盐水浸泡,以防变黑;

把边角芒果,椰浆,牛奶,白砂糖放入搅拌机,搅拌均匀;

水煮开,放入西米不断搅拌,10分钟后关火焖5分钟,用冷水冲洗掉表面的粘液,放入冰水冷藏待用;

西米放进第3步中的芒果椰奶中搅拌均匀,中间放上芒果粒,傍边放去皮取肉的柚子装饰即可。

西米一定用冷水冲洗,不然不Q弹,最好吃之前才放进芒果椰奶中,否则会被浸软。

都说春有木瓜雪梨,夏有绿豆马蹄,秋有银耳百合,冬有红豆黑糯米。这些天然的食材最后熬煮出的一碗糖水,是多少奶茶都媲美不了的!

 
 
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