一根甘蔗N种吃法，刷新你的认知！

说到甘蔗，可能很多的朋友第一反应就是，这不就是直接用手拿着啃的水果吗。有啥特别之处?其实~甘蔗它有很多美味吃法的，不单单可以直接啃，还可以拿来煮甜汤做菜呢！好奇的宝宝们赶紧跟着小植一起看看吧~

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，而且还是提炼乙醇作为能源的替代品。全世界就有一百多个国家出产甘蔗，其中最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗营养和功效

蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。还有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。对于口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状也有缓解的功效。

甘蔗的美味吃法

▷烤甘蔗

其实将甘蔗烤过后再吃更甜，而且烤制过的甘蔗没有那么硬，汁水也是温热的。特别是，当滚烫的烤甘蔗遇上寒冷的冬天~趁热咬上一口，立马全身的暖和了！而且制作方法还很简单，可以直接将甘蔗砍成段扔进火坑里，或放进烤箱内，调至180度烤20~25分钟，等烤好后削皮吃。

▷甘蔗粳米粥

煮粥后的甘蔗养阴润燥，适用于口干舌燥、大便干结、消化不良症状的人群食用。做法：将200克新鲜甘蔗榨成汁，适量大米淘洗干净，一起倒入锅中，加清水。用猛火煮沸后，改为文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。可以根据个人口味加入枸杞、百合、莲子等，这样吃起来更加香甜可口！

▷甘蔗银耳红枣汤

准备好甘蔗500克、红枣60克、银耳30克、冰糖适量。然后把银耳泡发，用剪刀剪去根部，再切成小块备用！接着将甘蔗去皮，切成小段，把红枣清洗干净！准备一个砂锅，先把甘蔗银耳放入锅中，然后加入3000ml的纯净水，大火煲开后，再放入红枣转成小火煲40分钟，喜欢甜味的朋友也可以加入适量的冰糖，然后再煲30分钟就可以享用啦！

食用甘蔗的注意事项

1.甘蔗虽是果中佳品，但也有不适合的人群。比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症状的病人，最好不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

2.因为甘蔗中含有大量的糖分和能量，所以不可食用过多，以免糖类没能完全消化，在体内聚集，转化成脂肪。包括高血糖、胃溃疡及糖尿病等消化疾病的人群，也不宜食用甘蔗。

3.甘蔗中含有大量的粗纤维，食用时一定要慢嚼，不能过急，也不能食用太多，否则有可能会破坏口腔黏膜，影响口腔健康。

4.一旦发现甘蔗发红或发霉了，就千万别吃。