一根甘蔗N种吃法,刷新你的认知!

   日期:2019-04-25     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:说到甘蔗,可能很多的朋友第一反应就是,这不就是直接用手拿着啃的水果吗。有啥特别之处?其实~甘蔗它有很多美味吃法的,不单单可以直接啃,还可以拿来煮甜汤做菜呢!

说到甘蔗,可能很多的朋友第一反应就是,这不就是直接用手拿着啃的水果吗。有啥特别之处?其实~甘蔗它有很多美味吃法的,不单单可以直接啃,还可以拿来煮甜汤做菜呢!好奇的宝宝们赶紧跟着小植一起看看吧~

一根甘蔗的N种吃法,刷新你的认知观!

甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,而且还是提炼乙醇作为能源的替代品。全世界就有一百多个国家出产甘蔗,其中最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

甘蔗营养和功效

蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见。

甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。还有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效。对于口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状也有缓解的功效。

甘蔗的美味吃法

▷烤甘蔗

其实将甘蔗烤过后再吃更甜,而且烤制过的甘蔗没有那么硬,汁水也是温热的。特别是,当滚烫的烤甘蔗遇上寒冷的冬天~趁热咬上一口,立马全身的暖和了!而且制作方法还很简单,可以直接将甘蔗砍成段扔进火坑里,或放进烤箱内,调至180度烤20~25分钟,等烤好后削皮吃。

一根甘蔗的N种吃法,刷新你的认知观!

▷甘蔗粳米粥

煮粥后的甘蔗养阴润燥,适用于口干舌燥、大便干结、消化不良症状的人群食用。做法:将200克新鲜甘蔗榨成汁,适量大米淘洗干净,一起倒入锅中,加清水。用猛火煮沸后,改为文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。可以根据个人口味加入枸杞、百合、莲子等,这样吃起来更加香甜可口!

▷甘蔗银耳红枣汤

准备好甘蔗500克、红枣60克、银耳30克、冰糖适量。然后把银耳泡发,用剪刀剪去根部,再切成小块备用!接着将甘蔗去皮,切成小段,把红枣清洗干净!准备一个砂锅,先把甘蔗银耳放入锅中,然后加入3000ml的纯净水,大火煲开后,再放入红枣转成小火煲40分钟,喜欢甜味的朋友也可以加入适量的冰糖,然后再煲30分钟就可以享用啦!

食用甘蔗的注意事项

1.甘蔗虽是果中佳品,但也有不适合的人群。比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症状的病人,最好不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。

2.因为甘蔗中含有大量的糖分和能量,所以不可食用过多,以免糖类没能完全消化,在体内聚集,转化成脂肪。包括高血糖、胃溃疡及糖尿病等消化疾病的人群,也不宜食用甘蔗。

3.甘蔗中含有大量的粗纤维,食用时一定要慢嚼,不能过急,也不能食用太多,否则有可能会破坏口腔黏膜,影响口腔健康。

4.一旦发现甘蔗发红或发霉了,就千万别吃。

 
 
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