这样吃槐花,可能你会管不住嘴~

   日期:2019-04-15     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:四月是属于槐花盛开的季节,每当微风吹过~它都会伴随着温和的阳光钻进我们的味蕾。而且花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中全都会弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。

四月是属于槐花盛开的季节,每当微风吹过~它都会伴随着温和的阳光钻进我们的味蕾。而且花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中全都会弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。对于吃货朋友来说,槐花完全意味着美食啊,又怎么能轻易错过呢。所以小植今天就给大家分享一下槐花的食用方法,喜欢的就赶紧收藏起来吧!

槐花有很多种做法,可以根据每个人的喜好,做出各种各样的口味。而小植最喜欢的是槐花饺子。记得小时候,都会先从刺槐树上勾下一些小的树枝,然后把槐花一根一根的撸下来洗一下。虽然说刚开的槐花看上去很干净,可毕竟挂在半空中会有尘土粘附在上面,所以最好还是用水洗干净。最后让妈妈擀面皮、调好馅就可以开始包饺子啦~下面就详细的给大家讲讲美食的步骤吧。

◇槐花饺子

准备食材:猪肉、槐花、饺子皮、姜、葱。

步骤:将槐花洗净,稍攥;猪肉剁馅,葱姜剁碎;将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;取饺子皮包入馅料;捏紧收口;锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用锅铲顺时针沿着锅边搅动,使饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖上煮,一共加三次冷水,看见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。(心动不如行动噢~)

◇槐花鸡蛋饼

准备食材:槐花1把、鸡蛋1个、植物油小半勺、盐2克、葱花少许。

步骤:先将槐花去蒂,冲洗,沥净水份;然后鸡蛋加盐打散,与葱花儿、槐花拌匀;热锅热油,倒入蛋液,晃匀;用小火煎至八成凝固,慢慢卷起鸡蛋皮;等蛋液完全凝固,粘合在一起后,切块摆盘就可以了。

◇凉拌槐花

也可以用蒜泥拌槐花。方法很简单,准备的食材也都差不多,大家可以根据自己的口味来选择调料。把洗净控干水的槐花放在盘子里,往槐花里面撒上适量的盐和植物油,再将盘子放进锅里蒸熟。等到槐花凉了以后,把蒜泥倒在上面拌匀,味道特别赞!如果没吃过,推荐试试这个做法哦。既好吃又简单,而且还能很下饭呢。不喜欢蒜泥味道的小伙伴,也可以换做辣椒油。

◇蒸槐花

将洗干净之后的槐花,控干水分,然后撒上一层适量的面粉,用筷子搅拌均匀,放在锅里直接蒸大约十五分钟左右就可以了。喜欢吃甜食的朋友,也可以在吃的时候撒一点白糖。(槐花可盐可甜)

★喝槐花茶的功效★

槐花茶中含有较多的芸香甙,维生素A和维生素C的含量也较高。这些成分有明显的软化血管作用,能够减少毛细血管的渗透性及脆性,增强毛细血管的抵抗力,对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。此外,槐花茶中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。

槐花茶的泡法喝法:一茶匙干燥的花茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

★槐花的食用禁忌★

在吃槐花前得先了解哪些人适合吃,哪些人不适合吃。像部分脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人都应该慎食,因为槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人最好不要食用!

 
 
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