泡茶容易烫到手?掌握这4点,避免每次泡茶烫手!

   日期:2019-03-20     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:泡茶看起来简单,倒水,洗茶,泡茶,倒茶,但是对于初学者来说,这却不是一个简单的事,稍不留神,就容易烫了手,那那些泡茶老手,是怎么避免自己被烫呢?说到初学泡茶,一般都是从泡盖碗茶开始的。怎么能姿势优雅的

泡茶看起来简单,倒水,洗茶,泡茶,倒茶,但是对于初学者来说,这却不是一个简单的事,稍不留神,就容易烫了手,那那些泡茶老手,是怎么避免自己被烫呢?

说到初学泡茶,一般都是从泡盖碗茶开始的。怎么能姿势优雅的泡茶呢?


什么是盖碗茶?

盖碗茶,四川等地人民传统的饮茶风俗。是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。

盖碗一般为瓷质,表面光洁致密,不吸味,不管之前是泡什么茶,也不用担心串味,盖碗口大,清洗起来也是十分方便,盖碗的盖子开口可以调节,能够一定程度的隔绝茶渣。还能通过改变注水方法来调节水温和力度,泡不同的茶。


那怎么泡盖碗茶不烫手呢?

1、选对盖碗

如果盖碗碗沿比较外撇,最高水位线和盖碗边沿有足够的高度的话,那么,捏着边缘也不怎么烫。

2、控制好盖碗,水不要太满

虽然盖碗茶出水快,洗茶刮沫方便,但是,茶叶投置到盖碗后,入水只要水盖过茶叶。不宜过多。若水过多,泡出的茶可能又淡盖碗也烫。


3、注意泡茶的手势,手指不宜太用力

如果以上你都做的很好,还是烫手了,那么,你就该反省下自己泡茶的手势十分适宜了,小植也给烫手的小可爱准备了几种手势,来学着把。

第一种:三只手指拿捏盖碗。

此法较为优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,通常为女性常用。

盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,盖住时需要按住的地方。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。注意无名指和小指不可像兰花指那样翘起,这个动作会显妖娆,是茶艺中的大忌。这种拿法,食指接触按钮,拇指和中指接触碗沿,如果拿法不对,很有可能就会烫手。

第二种:抓碗法

整个手抓住盖碗,还是比较烫手的。较适合在茶艺表演,和男性使用,豪迈、大气。

这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,盖子的方向朝向自己,碗底背对自己,盖碗垂直过来,即可出汤。

4、好茶不怕闷

放一会吧,这也是避免烫手的一个主意,好茶是不怕闷的,初学茶者拿捏不好水温、入水量、出汤的时间,不妨就让它闷一会儿。


说老实话,没有被茶汤烫过的茶人不是好茶人,可能这就是传说中的痛并快乐着吧!学茶要静心,泡茶更不宜着急。用盖碗泡茶时,手要太用力抓着盖碗边缘哦,慢慢来,一杯好茶,会如期而至的。

 
标签: 盖碗茶 泡茶 烫手
 
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