关于杨桃的秘密，现在知道还不晚哦！

杨桃是一种原产马来西亚、印度尼西亚等热带地区的水果，它的外观呈五角星形，虽然不常见，但是它的营养价值却是很高的，其中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，经常食用，能补充机体营养，增强机体的抗病能力，也算是营养最全面的水果了。但是这么养生的水果为什么很多人都说它“有毒”呢?下面和小植一起来看看有关杨桃的那些“小秘密”吧！

一、杨桃应该吃什么颜色的?

没成熟的杨桃呈现的是青色，但随着杨桃的逐渐成熟，黄色会逐渐爬上杨桃的外表，而当杨桃逐渐熟透的时候，杨桃会显现出一丝暗红色。而绿中带黄的杨桃，说明熟度刚刚好，所以更好吃。从口感上来说，黄的确实要比青的杨桃甜一些，而且青的杨桃还会有较大的涩味。所以，绿色的杨桃需放黄以后食用。但是大家要注意不要放的太黄了！最合适的标准以带一点点透心黄的即可。还有，暗红色的杨桃一般是成熟过头的杨桃，它的果肉会比较软，没有黄色的吃起来脆。

二、杨桃应该怎样吃最美味?

1.杨桃汁：新鲜杨桃3个，用清水洗净，用水果刀切成果肉丁，并捣烂绞汁。将果汁倒人杯中，加温开水100ml调匀，具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

2.醋渍杨桃：新鲜杨桃1个，红醋50毫升。将杨桃用清水洗净，然后用水果刀一分为二，将鲜果放入杯中，加红醋浸10分钟后取出食用。具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。

3.糖渍杨桃：新鲜杨桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，切好摆入盘中，将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后食用。具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

4.盐渍杨桃：先将杨桃充分洗干净，再取一个桃桃削开五边外缘的皮，切成厚度适中的五角星状并撒上盐，最后盐渍十分钟就可以吃了。

5.炖杨桃：鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，做法也不会很复杂。

三、吃杨桃有没有什么禁忌?

由于杨桃是肾病患者的克星，患有肾病的患者，基本上都是不能吃杨桃的。据医学研究表明，杨桃里面有一种毒性分子，健康的人服用杨桃，里面的水溶性毒素可以顺利地排出，但是有肾病的人，尤其是在接受腹膜透析和血液透析的患者，这种毒素就会蓄积在体内，不仅容易导致肾小球毛细血管基底膜损伤，还会让人体的上皮细胞受损，情况严重的还会导致血尿让人体的机体产生一些变态的反应。而且，有肾病的患者在吃了杨桃之后的半小时至5小时之内，大部分人都会有癫痫的症状出现，死亡率高达75％以上。所以很多人才说肾病患者不能随意吃杨桃。

中毒的具体症状可以分为三个方面：1.消化系统症状主要表现为呕吐、频繁打嗝等。2.精神方面症状主要包括烦躁、失眠、意识障碍甚至昏迷。3.神经系统症状主要包括休克甚至死亡。所以我们在食用杨桃之前，一定要摸清它的底啊！