花粉能吃？没想到食用起来，好处竟然这么多!

现在市面上，常见的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。那这些花粉食品能吃吗?

其实，花粉是种子植物特有的结构，相当于植物的精子。经过了科学分析证明，花粉不仅仅可以吃，而且每百克花粉的蛋白质含量可高达25～30克，其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。在国外有许多运动员就经常食用花粉，而国家体委也正式将花粉定为我国运动员的保健食用。

花粉中含有40％的糖和一定量的脂肪，以及丰富的B族维生素和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，其中维生E、维生素K都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程，有延年益寿作用的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等十多种无机盐和三十多种微量元素及18种酶类，还含有核酸及某些延缓人体衰老的激素、生长素、抗菌素等。因此说花粉是一种全能型营养食品。

尤其是蜂花粉中含有中富的黄酮类化合物、酶类、核酸、有机酸、维生素类，被誉为完全营养美容食品，被广泛应用在食品领域。

食用花粉，其实最早在二千二百多年前，战国时期屈原就在《离骚》中写道““朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”，这里所指的落英即落花，凋谢的落花自然有花粉，而这就是我国古代传统的食品。

在古代食谱《山堂肆考饮食卷二》中就记载，女皇武则天正是因为常食用松花粉，所以年过八旬还是红光满面的，精神一直都饱满。

不同花粉有着不同的功效

玉米花粉：退黄、降血压、胆结石等;

猕猴桃花粉：美容、解热、止渴、生津;

茶花粉：氨基酸含量高，可防止动脉硬化和肿瘤，排毒美容;

荷花花粉：养心安神，排毒美容，是滋补营养的佳品;

梅花花粉：健脑，解毒，护肤之功效;

山楂花粉：可作强心剂，可治头痛目昏、心悸、还可缓和血液循环功能紊乱;

柠檬花粉：可治失眠;

虞美人花粉：镇静安神，治咳嗽、支气管炎等;

熏衣草花粉：利尿、兴奋作用;

苹果花粉：提高心脏收缩能力，增强心脏功，有抗衰老的作用。

(以上花粉成分，仅供参考，不作为临床用药指导。)

食用注意事项

1、时间

如果食用花粉，建议是在饭前15-30分钟空腹食用，便于吸收。

2、水温

服用水不可超过40度，以免破坏活性物质，影响美容保健功效。

3、剂量

如果是成人以保健美容为主，建议是每日服用5-10克;

强体力劳动者以增强体质为主，建议每日是20-30克;

3-5岁儿童，每日用量一般都是5-8克左右;

6-8岁儿童，每日用量可以在8-12克左右。

4、保存

如果是开盖后的花粉，建议在1-2周内吃完，最好是冷冻保存，如果说明书没有要求，可以放在阴凉干燥处存放。