那些奇葩的柚子皮吃法,你敢挑战吗?

   日期:2019-03-12     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:三月份的天虽说既暖和又舒适,可还是一样容易干燥上火。再加上早晚温差大,以至于很多人发生感冒咳嗽等症状,所以说,像这种温差不定的季节里我们一定要注意保暖!同时也要多吃水果蔬菜加强免疫力,避免病毒入侵。

三月份的天虽说既暖和又舒适,可还是一样容易干燥上火。再加上早晚温差大,以至于很多人发生感冒咳嗽等症状,所以说,像这种温差不定的季节里我们一定要注意保暖!同时也要多吃水果蔬菜加强免疫力,避免病毒入侵。说到水果,那可是我们日常生活中必吃的食物,而且它对人体也起着至关重要的作用,甚至有的人还会利用水果做各种各样的美味,比如小植接下来要说的一种水果——柚子,它的作用可就不得了,既可以吃里面的果肉,又可以吃它的外皮。听说网上还有很多关于柚子皮的奇葩吃法呢!下面小植就带大家一起看看~

那些奇葩的柚子皮吃法,你敢挑战吗?

柚子皮吃法——柚子皮包水饺

那些奇葩的柚子皮吃法,你敢挑战吗?

包水饺的这个吃法是不是一听就觉得很奇葩?通常我们包饺子不是用面粉吗,怎么还能用水果皮来操作?可以说这是小植觉得最奇葩的一种吃法了,目前不敢挑战,不知道小伙伴们有没有尝试过?

食材:柚子皮、猪肉馅、豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤。

制作方法:

1.将柚子皮洗净,去掉黄皮,切成三角形,用沸水焯一下,沥干水份;

2.猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅;

3.在柚子皮中间切一刀,将调好的馅塞进柚子皮中;

4.起锅烧油,待油热后,放入柚子,塞肉的面向下,煎至变色,加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒,勾芡即可。

柚子皮吃法——小炒柚子皮

那些奇葩的柚子皮吃法,你敢挑战吗?

食材:一个大柚子的皮、肉末、青红尖椒、姜蒜、料酒 、生抽、老抽、盐、鸡精。

制作方法:

1.柚子皮去掉外面的青皮,当然也可以不去掉。然后切成小块,用滚水浸泡至冷却。

2.挤干水分。再用冷水洗3遍,每次都要挤干水。如果觉得还有苦涩味,就继续浸泡、挤水,多重复几次。

3.最后将柚子皮浸在水里30分钟,我一般都浸过夜。

4.将柚子皮再次挤干水,要挤得彻底,配料都切碎。

5.肉末加少许盐和水,顺着一个方向搅匀。

6.炒锅放1大勺油,烧至五成热,下肉末煸炒。

7.肉末变色后,放料酒后炒匀,再加入配料炒香。

8.加老抽、生抽和约250毫升水,再加盐和鸡精,炒匀,最后放柚子皮。

9.柚子皮很能吸水,一会儿就把汤汁都吸干了,而刚才还被挤的干瘪瘪的柚子皮也饱满了起来,这时还可以再加30毫升水,可以加1-2次,根据自家的火力决定,如果火大,就加2次水,火小,加1次水,炒匀就可以出锅了。

柚子皮吃法——凉拌柚子皮

那些奇葩的柚子皮吃法,你敢挑战吗?

食材:柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。

制作方法:

1.将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分。

2.另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀,如果觉得太干可以加点冷开水,拌好后放入盒中压紧,冷藏,趁着喝粥时吃一点,还很开胃哟!

柚子皮吃法——蜂蜜柚子茶

那些奇葩的柚子皮吃法,你敢挑战吗?

食材:柚子皮、柚子果肉、蜂蜜。盐、白糖。

制作方法:

1.柚子皮去除里面的白色部分,剪细细的丝。

2.柚子果肉剥开来。柚子皮细丝用盐腌制,盐的量要大可以将苦味去除。用手抓揉后腌制30分钟以上。

3.将盐腌好的柚子皮丝洗净后捏干,放入白糖,拌匀,继续用糖腌制,也是至少30分钟。将腌好的柚子皮丝上锅倒入开水慢煮,放入与柚子皮一样白糖或是冰糖,水量是柚子皮的2倍。

4.小火慢慢的熬煮,这个过程很漫长。基本上要用2个小时以上。等锅中的水量已少至一半,再将柚子果肉一半放进锅内,搅动。继续熬煮,然后锅中的柚子皮颜色变深,并且有胶质产生,就可以关火了,这时候将另一半果肉放进锅内,盖上锅盖,等其自然放凉后,舀入蜂蜜拌匀,蜂蜜的量可以根据个人口味进行调节,然后装进容器中密封保存即可。

 
标签: 柚子皮 吃法 柚子
 
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