原来一直被叫错名的是——夏威夷果

   日期:2019-02-26     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,只是由于它是在夏威夷的时候才被人们慢慢知道和喜欢的,所以才叫做了夏威夷果。它的真正的名字可不叫夏威夷果!而是叫做——澳洲坚果哟。

要知道每天适当吃坚果对身体健康是很有帮助的,因为大部分的坚果都含有欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪,在吃的同时,还能摄入膳食纤维,和橄榄油一样,坚果也含有大量的“好”脂肪。所以大家才会对坚果这么喜爱~

说到坚果,不知道大家最先想到什么?估计有的人会想到核桃啊、开心果啊等比较常见的坚果,但是小植今天重点要说的坚果是——夏威夷果,因为它是这些坚果中比较特殊的一种,不得不让人对它印象深刻啊!因为其他坚果的表皮,都是没有什么缺口的,而这种坚果却不一样,它的表皮上有一个细细的长方形缺口。既然它的外貌这么特殊,那它的营养方面是不是也很特殊呢?下面和小植一起来看看吧~

原来一直被叫错名的是——夏威夷果

一、什么是夏威夷果

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,只是由于它是在夏威夷的时候才被人们慢慢知道和喜欢的,所以才叫做了夏威夷果。它的真正的名字可不叫夏威夷果!而是叫做——澳洲坚果哟。

原来一直被叫错名的是——夏威夷果

二、夏威夷果的营养价值

夏威夷果的果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有“干果皇后”和“世界坚果之王”的美称 ,风味和口感都远比腰果好 。被认为是世界上最好的桌上坚果之一,它们含有高量的油,因此非常育肥,其中含油量70%-79%,尤其以富含不饱和脂肪酸为特点,以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2,粗壳种为4.8;蛋白质9% ,还含有丰富的钙,磷 ,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

原来一直被叫错名的是——夏威夷果

三、夏威夷果的药用价值

1.糖尿病

夏威夷果中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢,是糖尿病患者最好的脂肪补充来源;此外,夏威夷果中富含的抗氧化剂,可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。建议糖友适当食用一点原味的,切记勿多!

2.心血管疾病

这类疾病多与饮食密切相关,而夏威夷果中的果油含有单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油,不仅自身不含胆固醇,同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量,和维持甚至增加“好胆固醇”的含量。这种双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这是为什么能预防心脏病的原因~

3.肿瘤、癌症

经常食用夏威夷果的人群,各种癌症的发病都降低,特别是乳腺癌和胃肠系统的发病率明显降低。研究发现,澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。

原来一直被叫错名的是——夏威夷果

四、食用夏威夷果的注意事项

1.虽然夏威夷果的脂肪是有益的,但毕竟还是脂肪,1克的含量就能产生9大卡的热量,所以夏威夷果最好不要多吃,每天吃3到5个就足够了。

2.如果买到的夏威夷果奶香味过于浓郁,就要留个心眼,很有可能是商家在果核里添加了香精,以衬托出坚果的品质,还有就是添加香精后,会影响坚果本身的味道,而且能掩盖掉可能存在的变质和异味。

3.在选购的时候一定要仔细查看生产日期,因为夏威夷果的脂肪含量高,而脂肪又是极易氧化变质的。所以选购时一定要仔细检查,尽量购买最新生产的夏威夷果,以及不添加其它口味的原味坚果!

 
 
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