将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用

   日期:2019-01-29     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:俗话说病从口入,想要有一个健康的身体,就得在饮食方面多注意。早餐和午餐要搭配营养均衡,而晚餐最好吃粗粮,因为晚餐中保证了充足的膳食纤维、矿物质和维生素,就可以预防便秘,并促进蛋白质、脂肪、糖类的能量转换,还能更有效控制血糖。特别是五谷杂粮中的“小米”...

俗话说病从口入,想要有一个健康的身体,就得在饮食方面多注意。早餐和午餐要搭配营养均衡,而晚餐最好吃粗粮,因为晚餐中保证了充足的膳食纤维、矿物质和维生素,就可以预防便秘,并促进蛋白质、脂肪、糖类的能量转换,还能更有效控制血糖。特别是五谷杂粮中的“小米”,在中国人心中,小米始终排在谷物界的第一位。但是很多人都不知道小米在烹调中还有很多种搭配的方法,并且正确的搭配可以有效的提高它的营养价值,下面一起和小植来看看是哪些食物吧~

将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用!

一、小米和豆类搭配

将小米和各种豆类搭配起来,能有效提升蛋白质的营养价值。而且豆类能弥补小米赖氨酸的不足,小米也可以弥补豆类蛋氨酸的不足,所以两者实现营养互补的作用。建议可以将小米和红豆、芸豆、绿豆等杂豆类一起做成杂粮饭或杂粮粥,是一道非常养生的吃法,具体搭配也可以根据个人喜好来选择合适的豆类。

将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用!

二、小米和谷类搭配

将小米和各种谷物搭配起来,不仅口感丰富,就连营养价值也是翻上一番,全谷类食物有助于促进身体健康。有许多研究都证明:全谷类食物的摄入与心脏病的发病几率有关,增加全谷类食物的摄入能使心脏病的发病几率平均降低26%。无论做粥还是蒸米饭,将小米和其他杂粮(燕麦、糙米、紫米、荞麦等)一起烹调,不仅口感上有软糯与筋道的层次感,还能在营养上相互补充。比如小米中缺乏的一些必需氨基酸,和燕麦一起混合吃,可以弥补它的不足。对于孩子来说,每天通过食用燕麦,摄入的蛋白质,氨基酸远高于食用普通的谷物,这就是为什么西方人身材比东方人高大的原因之一。

将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用!

三、小米和蔬菜类搭配

将小米粥与蔬菜搭配起来,对控制血糖和养胃更有帮助。最常见的蔬菜搭配就是“南瓜小米粥”了,做法也很简单,将南瓜切成小块状,放入锅中与小米一起熬制。这种吃法很适合正在吃辅食的小宝宝以及年纪大的老人,而且胃不舒服的人群,熬上一碗香气腾腾的小米蔬菜粥,也是非常舒服和美味的。除了放入南瓜外,还可以与其他蔬菜一起搭配,比如胡萝卜碎、青菜碎等。

将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用!

对于血糖较高的人群,如果想要喝粥时,可以多加入青菜在里面,因为蔬菜对餐后血糖反应比较低,所以这样搭配既能多吃一些蔬菜,还比单纯喝粥更利于血糖的控制。但是建议血糖高的人群少喝粥为好,毕竟粥内的含糖量较大,一定要控制量!

将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用!

四、小米的营养价值

它其中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。最主要的功效就是补脾胃:能防止泛胃和呕吐的功效。对抗腹泻、呕吐、消化不良及糖尿患者都有帮助。还能帮助解除口臭,减少口中的细菌滋生,对治疗脚气、神经炎、癞皮病、失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状都有治疗作用。

将小米和它们搭配一起,才能发挥最大作用!

小贴士:

我们在食用小米的时候一定要注意,不能和杏仁一起食用,因为小米能健脾、和胃、使人安眠,而杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。两者一起同食的话,会致人呕吐、恶心。所以大家一定要注意了!

 
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品流通许可证:SP4201121510076094 | 酒类流通备案登记证:420108100836
(c)2012-2019 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部