雾霾天吃山药,补脾养胃

   日期:2019-01-28     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:雾霾天吃山药,补脾养胃
平时我们都知道“山药”是一个好东西,营养价值高而且还健脾暖胃,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,可以治疗肺虚、咳嗽、糖尿病、消化不良等疾病。
山药,是人类食用最早的植物之一,薯蓣科薯蓣属草质藤本植物,目前已经有3000千多年的栽培历史了。我国有四个产区的山药是申请了国家地理标志保护产品的,河南焦作的“铁棍山药”、山东菏泽的“陈集山药”、湖北武穴的“佛手山药”和江西瑞昌的“南阳山药”,各个产地的山药的优势都是不一的。
最早的时候山药并不叫“山药”,那时候是叫“薯蓣”,后来也是因为唐代宗李豫执政,为了避开他的名讳,便改名为“薯药”。后来到了宋朝,又有个皇帝宋英宗名叫赵曙,为了避开他的名讳,这才改为了“山药”
山药最大的一个特点就是含有大量的黏蛋白,处理山药的时候接触就会引起过敏发痒,这是因为山药皮中含有皂角素、植物碱等成分。而黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
不知道大家有没有见过山药开花了?

我们吃的是它的茎块部分,其实它也是会开花的,而且也会结果,只是果子不能吃,而且现在能开花的山药现在已经很少能看到了。山药开的花是单性异株,穗状花序腋生,花期在6-月,果期是7-9月。

像城市这几年的雾霾天气,空气中的水汽和灰尘,非常容易伤脾伤肺,而山药是可以补脾养胃,生津益肺的,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。《本草纲目》中也有记载:山药能够封闭皮毛,阻止雾霾从皮肤进入体内,可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。
山药萝卜粥
材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片

做法:

1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。

2、山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。

3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。

4、放山药,热水,内胆放入电压锅中。

5、加盖按下营养饭-煮粥健。

6、加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。

建议:一次不要吃太多,容易胀闷,个别人群也会有过敏反应。

 
标签: 山药 雾霾 养胃
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品经营许可证:JY14201340005251
(c)2012-2019 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部