喝一杯自制芝麻糊,get掉发烦恼~

   日期:2018-12-29     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:现在人们的生活压力很大,许多人刚刚二十出头就有掉发脱发现象,每次洗头都是无比的紧张,深怕一个不小心就拽落几根,如果能在这紧张的时刻,喝上一杯自己亲手制作的黑芝麻糊,再慢慢享受那融化在唇齿之间的独特香气,细细品味简单食材给舌尖和心情的每一丝愉悦!那肯定是一个非常美好的一天,当我们心情变好了,身体自然而然也就减少掉发的几率了啦~

现在人们的生活压力很大,许多人刚刚二十出头就有掉发脱发现象,每次洗头都是无比的紧张,深怕一个不小心就拽落几根,如果能在这紧张的时刻,喝上一杯自己亲手制作的黑芝麻糊,再慢慢享受那融化在唇齿之间的独特香气,细细品味简单食材给舌尖和心情的每一丝愉悦!那肯定是一个非常美好的一天,当我们心情变好了,身体自然而然也就减少掉发的几率了啦~

其实小植说的也不无道理,在中医学中认为,黑芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。适合用于治疗身体虚弱,头发早白,贫血,大便干燥,头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊还有赛鲜奶的美称。其中含有丰富的糖类,维生素A、维生素E、卵磷脂以及钙铁等营养成分,所以说从营养学上看,黑芝麻糊的功效,大于牛奶。它会使皮肤更加润滑,减少皱纹。


一般素食者平时要多吃黑芝麻,而且脑力工作者更应该多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。也可以说是中老年人常用的保健品之一。


如果担心在超市买的黑芝麻糊会有过多的添加剂,那么我们可以自己动手制作呀!方法其实很简单,下面让小植来教大家如何制作美味又健康的黑芝麻糊~

一、美味黑芝麻糊的制作方法

1.黑芝麻的炒制,黑芝麻在炒之前一定要清洗,因为里面有很多灰尘和细小的沙粒,水洗后,可以晾晒后再炒,也可以洗好直接炒。洗好直接炒水分会多一些,所以会炒得时间会比较久。炒的时要小火翻炒,频率要快。注意随时观察芝麻,如果炒的生了会不香,炒得过了会发苦,一定要掌握好度。在炒的时候芝麻会啪啪响。等响声变少,用手指轻轻就能把芝麻碾碎就炒好了。再把炒好的黑芝麻摊凉放入料理机内,打成粉末,打的越细喝起来口感就越好。

2.炒糯米粉,一般在超市里就可以买到,把糯米粉放入凉炒锅内,不停搅拌,小火炒至发黄出锅摊凉就可以了。

3.把炒好的黑芝麻粉糯米粉,分别放入袋子里,什么时候想喝黑芝麻糊了,用刚开的水直接冲就可以。如果方便可在锅里加热至冒泡,口感会更好。也可以根据自己的口味加些白糖。熟黑芝麻粉和熟糯米粉的比例大约为2:1。

二、如何挑选优质无染色的黑芝麻?

1.辨别真假黑芝麻的方法其实很简单,只要找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。

2.我们在购买黑芝麻时,可以用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真的黑芝麻,否则可能是染色的。

3.品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦。

 
 
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