当元旦遇到传统的美食?必将是一场完美的邂逅~

   日期:2018-12-28     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:在元旦这一天,吃好吃的肯定少不了啦!毕竟中国是一个美食大国呢~

一眨眼2018年就要过完了,马上迎来2019年的元旦,你们的元旦都是怎么过的呢?毕竟元旦不像春节那样走亲戚放鞭炮。像小植这边的元旦,我们会在家陪伴家人或叫上三五个好友,一起吃一顿丰盛的元旦美食佳肴,然后去看场新上映的电影。所以说在元旦这一天,吃好吃的肯定少不了啦。毕竟中国是一个美食大国呢。你们想了解元旦吃什么传统食物吗?感兴趣的小伙伴可以一起来看看噢!

传统的饺子

说到饺子大家应该都非常熟悉,毕竟是我们中国传统的一大美食呢!它早已不仅仅是一种美食,更是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家每户平常不可缺少的,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。

追溯饺子的来源,最早起源于东汉时期,是医圣张仲景的首创。早先人们制作的饺子多以冷水和面粉为剂,将面和水和在一起,揉成大的粗面团,盖上拯干的湿纱布或毛巾,放置一小时左右,用刀切或手摘成若干个小面团,将这些小面团子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形。现在人们吃的饺子可以说是多种多样了,饺子皮的颜色也是丰富多彩,有绿的、红的、黄的等等颜色,喜欢什么馅或什么颜色都可以根据自己的喜好来决定,像元旦这么喜庆的节日当然少不了饺子啦!

喜庆的年糕

据说年糕还是从春秋战国时期吴国都城(现江苏省苏州市)传递到四面八方的呢。在宁波一带民间有着“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。人们还把年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观,象征吉祥如意、大吉大利的意思。有的则会做成“玉兔”、“白鹅”等小动物,构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。主要是将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

而年糕的吃法也是很多种的:有煮、炒、炸、片炒、汤煮等等,而且年糕不管是咸是甜都非常适合。例如比较常见的糖炒年糕“糖炒炒,油爆爆,吃得嘴角生大泡”,不知道你们家乡在吃年糕时,是不是也有这种形容贴切的民谚呢?

美味的茶叶蛋

要说什么样的美食和元旦最搭配?小植觉得啊当然是一枚蛋啦,因为“圆蛋”嘛!如果在2019年的第一天吃颗圆圆的鸡蛋,不仅代表着希望和圆满,还有着好运滚滚来,霉运统统散的寓意,除了鸡蛋有着的美好寓意以外,不得不说,它可是食材界的多功能选手,无论是做主料还是配料都能游刃有余的诠释真正的美味,所以我们新年的第一餐怎么能少了一枚圆圆的鸡蛋呢?

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有着磷、锌、铁、蛋白质、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B等等营养素。这些营养都是人体必不可少的,它们起着非常重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

小植推荐大家一个健康美味的吃法,那就是铁观音与鸡蛋之间的秘密,铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因,益于脑血管的单宁酸,更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋又营养那么丰富,如果把它们完美的结合在一起,那肯定非常的营养健康!这个吃法这就是人们常常说的(铁观音茶叶蛋),你们可以在元旦当天试一试噢!

 
 
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