芹菜法宝使出来!赶走冬季油腻腻~

   日期:2018-12-19     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:每每准备就寝时,衣服和皮肤就开始摩擦起舞并冒出“火花”,真的让人很是烦恼啊!不仅干燥不说,还特别容易上火,只要吃了过于油腻的晚餐,就会觉得口干舌燥,不停的喝水和不停的上厕所,可是这么冷的天,谁愿意不停的钻出温暖的被窝呢?

随冬天的到来,总是让我们的皮肤变得干燥不堪,每每准备就寝时,衣服和皮肤就开始摩擦起舞并冒出“火花”,真的让人很是烦恼啊!不仅干燥不说,还特别容易上火,只要吃了过于油腻的晚餐,就会觉得口干舌燥,不停的喝水和不停的上厕所,可是这么冷的天,谁愿意不停的钻出温暖的被窝呢?

要小植说啊,咱在这个冬天的晚上还是多吃点绿色蔬菜吧,清淡养生又不会上火,尤其是芹菜!可能有很多人都无法接受它那独特的香味!但是,芹菜水分足,口感清爽脆嫩,营养丰富,又富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等,有着清热解毒、助消化、清肠能便的功效。为了不想晚上起夜也要逼着自己吃点芹菜啊,下面植物网的小植跟大家整理出了几种芹菜的做法,有清炒的、凉拌的、干煸的等等,相信总有一款会是你的菜~

芹菜炒肉丝香脆爽口,平肝健脾

所需材料:芹菜300克、瘦猪肉150克、植物油75克、酱油15克、精盐3克、味精1克、葱花、姜末各适量。

制作方法:

1.将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。

2.炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。


部分图片来源于网络

芹菜粥排毒润肠去油腻

所需材料:芹菜100克、大米100克、小米100克

制作方法:

1.将芹菜洗净,切成小段;大米或小米淘洗干净备用。

2.锅上火,加入适量的清水,依次放入大米或小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火慢炖20分钟,最后加入芹菜段再煮5分钟即可。

芹菜鸡蛋干增强免疫力

所需材料:鸡蛋干1块、芹菜50克、胡萝卜25克、辣椒节6个、藤椒油适量、花椒油 5克、姜蒜适量、花椒1克、葱段3克、盐4克、鸡精适量。

制作方法:

1.准备好所需要的食材,将藤椒油、花椒油、辣椒节盛放在不同的容器里,芹菜洗净后切好也一并放入,分配清晰。

2.在锅中倒入适量的油,稍稍有点热的时候,倒入姜蒜和花椒,煸炒出香味,把胡萝卜和芹菜,翻炒几分钟,倒入适量的盐和鸡精调味以及藤椒油。

3.继续翻炒几分钟后,放入鸡蛋干和适量的葱段,炒制均匀后,大火翻炒4分钟左右就可以出锅了。


部分图片来源于网络

腰果炒芹菜下逆气,止久渴

所需材料:芹菜、腰果、红椒、大蒜、盐、味精。

制作方法:

1、把所有的用料都准备好。

2、锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出,留底油下入大蒜炒出香味。

3、放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。

4、放适量盐、味精炒匀即可出锅。

凉拌芹菜方法简单,增加食欲

所需材料:芹菜、花生米、大料、香叶、葱、姜、盐、糖、白醋、鸡精、酱油。

制作方法:

1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋,鸡精腌拌一时。

3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即可。


部分图片来源于网络

干煸芹菜掌握方法不塞牙


所需材料:芹菜400克、肉碎50克、姜蒜少许、剁椒少许、豆豉5克、糖5克、鸡精3克、酱油2克、香油少许、料酒5克。

制作方法:


1、如果买回来的芹菜太粗,可以用小刀把芹菜劈成细丝再切段,这是不塞牙的关键。

2、大约1.5分钟之内,凉锅凉油下入芹菜,小火慢煸,有蒸汽冒出时,立即捞出备用,水分不丢失就能不塞牙。

3、锅中放油,先煸香肉末;姜末;蒜粒后再放入豆豉;剁椒炒香。

4、先放调料后放芹菜依次加入极少的酱油2克;鸡精3克;糖5克;料酒5克炒匀。

5、炒熟后1分钟之内出锅,倒入芹菜后,滴入少许香油,就可以开始享受美味啦!

 
 
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