为什么冬天吃的好反而容易生病?

   日期:2018-12-18     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:虽然冬天吃的好,能在一定程度上挡住了严寒,却很容易给身体造成多种营养素的缺乏,从而引发一些健康问题。

在很多人的观念中,寒冷的冬天最重要的就是要注意防寒和保暖,为了达到这个目的,大家都过上了“大口吃肉,大衣紧裹”的日子。虽然这样可以在一定程度上挡住了严寒,却很容易给身体造成多种营养素的缺乏,从而引发一些健康问题。你们知道冬天我们身体最容易缺乏哪些营养素吗?没关系,小植来告诉大家,趁着冬天还没过完,赶紧把养生知识学起来!

缺乏维生素C

维生素C也叫抗坏血酸,主要保护我们身体免于自由基危害,稳定人体细胞膜以及抗氧性。维生素C又是一种辅酶,主要摄取来自各类新鲜的水果蔬菜。而人体缺乏维生素C时,就会出现嘴唇破裂爆皮,牙龈出血,食欲不振,没有精神容易疲劳,自身免疫力会下降,血管壁的硬化以及身体的一些解毒机能和修复机能下降,容易出血,而且不容易于止住等等。

补充维生素C可以吃猕猴桃、鲜枣、沙棘和柚子等,这些水果每100克所含的维生素C超过100毫克!蔬菜中可以吃青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花等,它们所含的维生素C含量也是很高的。不过小植要提醒大家,维生素C属于最不稳定的一种营养素了。所以我们在贮藏或烹调时很容易破坏掉,并且容易被氧化和分解,所以在摄取加工时要格外注意!

维生素B2和胡萝卜素

像一般冬季出现在我们餐桌上的蔬菜除了萝卜白菜就是土豆酸菜,很少有绿叶菜,这就导致了我们膳食中的维生素B2和胡萝卜素等营养素供应不足,在冬季经常出现的口角炎、唇炎、牙龈出血等症状可能就是缺乏这些营养素所导致的。其实,无论哪个季节,多吃点绿叶菜对身体都是有好处的。根据研究证明,一般果蔬总摄入量越大,那么癌症、心脏病的几率就越小,就算是反季蔬菜和大棚蔬菜也从未改变这个结果。

缺乏钙的摄入

肉吃得多,就会导致缺钙。而冬季正好是进补的好时机,这也成为大家冬天多吃肉的借口。然而,吃太多肉容易导致身体缺钙。这是因为肉类含钙量普遍较低,吃太多会导致膳食中总蛋白质过剩。从而增加尿钙的大量流失。

缺钙不仅可能会腰酸背痛,还可能导致失眠、乏力、情绪不稳等。即使在冬天,小植也建议成年人每日摄入鱼肉类不要超过100克,畜禽肉类不要超过75克。与此同时,还应该适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食物。例如:牛奶、豆腐、各种蔬菜等。


缺乏维生素D

有科学家研究发现,人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。可是随着天气的寒冷,雾霾又时常出没,导致大家在户外接触阳光的时间越来越少。即使出门,身也是体被包裹的严严实实,根本就晒不到太阳。时间一久,自然而然就会缺乏维生素D,所以我们可以选择在冬季的上午十点至下午四点这个时间段,进行半小时左右的阳光补充,也可以结合饮食的辅助方法。适量多吃蛋黄、海鱼、菌类以及动物肝脏等食物。

 
 
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