酒,已温好,梅子已酿好

   日期:2018-12-17     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:小酌梅子酒,两杯下肚,清冽微涩的甜酒勾起了一种莫名的情愫,独酌已经心旷神怡,若约上三两好友,喝酒吃肉,把酒言欢,何乐而不为。

小酌梅子酒,两杯下肚,清冽微涩的甜酒勾起了一种莫名的情愫,独酌已经心旷神怡,若约上三两好友,喝酒吃肉,把酒言欢,何乐而不为。

酒精入心,把内心深处的不安与焦虑连根拔起,喝到情绪肆无忌惮的感受,喝到真的忘了所有。那自酿的梅子酒,甜甜的梅子味混合着淡淡酒香,梅子酒的由来最早是记载在中国古代古籍《三国志》一书中,曾有“青梅煮酒论英雄”的经典一幕。

梅子酒在日本是很常备的健康酒,梅子里的营养成分如苹果酸、苦味酸等对人体都是好处的,可以增进血液流血、促进肠胃吸收。其实梅子酒就是将青梅长时间浸泡在米类蒸馏酒当中使其充分入味的一种浸泡。其实过程是非常简单的:

1、将梅子洗干净,然后晾干,注意一定要把梅子的蒂和杂物去除掉。

2、将准备好的瓶子洗干净,最好是用白酒刷一遍,然后晾干。

3、梅子和冰糖再放进瓶子里,将白酒倒入,是不能放入水的喔~也可以加点冰糖按照1:0.7的比例放入糖。

4、大概等3-4个月,基本已经入味,如果想喝更纯更浓郁的梅子酒,就起码要放上一年以上的时间。

开启后用塑料的铲子进行搅拌,不要用铁制或者铜铝制品,会氧化,影响酒质。如果还有剩下的酒,一定要再密封,否则,酒的质量会大大降低。

日本人喜欢喝梅子酒那是有道理的,谁让人家有那么多保健作用:

1、调节肠胃

饭前饮用一杯梅子酒,可使人胃口大开,有助消化,梅酒富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分,有助于改善消化不良、食欲不振等状况。临睡前喝一杯梅酒,能够促进血液循环,让身体变暖,同时缓解精神压力,让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝,同样有效果。潮湿闷热的夏季难免让人胃口难开,容易出现腹泻、红疹等过敏性症状。

2、抗菌

梅子虽酸,但其大部分却是碱性物质,有“碱王”的称号,可以有效地调节体内的酸碱度,抗菌抑菌。

3、美容养颜

梅子酒具有促进唾液腺中腮腺素的形成与分泌,腮腺素又称为“青春荷尔蒙”,有美容健肌的功效。营养学家指出,与白酒、啤酒相比,梅酒的营养价值更高,对健康的好处也更胜一筹。当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时,可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒,涂在皮肤上,能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。

4、缓解腹泻

酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通,调理肠胃的功效,所以可以缓解腹痛。现在,也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。

5、解毒

梅子酒有解毒的功效。食品中曲添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

很多小女生以为梅子酒是没有度数的,被人忽悠着,别看它味甜可口,喝着喝着你就会晕了,所以小植劝大家喝酒呀小饮酌情,大饮伤身!

 
标签: 梅子
 
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