青西红柿炒熟了能吃吗

   日期:2018-12-10     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:西红柿青的能不能吃

西红柿可以分为青西红柿和红色的西红柿。青的西红柿有的是因为没有成熟。所以买到这样的西红柿之后,可以放在家里等待两天他可以自己慢慢的变红。只是这样的青西红柿,如果做成菜肴的情况下是没有被确定的。那么青西红柿炒熟了能吃吗


所谓青西红柿,就是指还未完全成熟的西红柿,它的颜色呈青色。在平常生活中,人们经常食用西红柿,不仅可以生吃,还可以作为菜肴,我们平常食用的番茄酱就是以西红柿为主要原材料进行加工而成。我国就是世界上盛产西红柿的国家之一,成熟的西红柿营养价值非常高,深受广大消费者喜欢。我们知道很多蔬菜水果没有成熟时是含有毒素的,所以,青西红柿就是一个例子。


步骤/方法:

1、 虽然在平常生活里,很多人都喜欢拿青番茄做菜,以此来改善口味,这里你就要注意了,青西红柿含有生物碱甙,它对碱性非常稳定,但是遇酸水就会被溶解,这就是为什么未熟的西红柿吃起来会感到苦涩不适,严重还可导致中毒。

2、 青西红柿内含有大量毒性物质龙葵素,因此,青西红柿不能用来做菜食用,其生食的危险性更大。即使青西红柿炒熟了,也是不能吃的。而且每次买回来的西红柿最好不要马上食用,等它变软再食用比较好。


3、 生的青西红柿不能食用,炒熟的青西红柿也是不能吃的,它对人体健康是有危害的,食用后,轻微者可能会口感不适,严重者食用后会伴随着头晕、呕吐、恶心、垂涎等中毒症状,如有发现,请及时送往医院就医。


注意事项:

大家在购买西红柿时,尽量不要选择过硬的西红柿,以及顶部有凸出的西红柿,越硬的西红柿使用的植物激素越多,对人体危害也就越大。其次,尽量购买自然成熟的西红柿,不要购买催熟的西红柿。


 
标签: 西红柿 做法
 
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