它们才是柑橘中的王者!

   日期:2018-12-10     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:柑橘类水果在我们的生活中有着举足轻重的作用,特别是其中的几位水果,简直就是营养高手!

要说寒冷的冬天来了,我们应该吃些什么水果呢?小植觉得首选就是柑橘类水果了,因为它们真的是一个庞大的家族,有着砂糖桔、蜜桔、贡桔、长兴岛桔、黄岩桔、栌柑、脐橙、柑桔、四季桔、金蛋果、代代、甜橙、福桔、叶桔、天台山蜜桔、贡桔、黄岩蜜桔等等种类,而且柑橘类水果在我们的生活中有着举足轻重的作用,特别是其中的几位水果,简直就是营养高手,一起跟着植物网的小植来看看它们家族中的营养“高手”有哪些吧!

一、橘子

橘子原产地在中国,已经有着数千年的栽培历史了。后来由阿拉伯人传遍欧亚大陆,而橘子至今在荷兰、德 国都还被称为"中国苹果"。其实橘子中的维生素C含量排在柑橘家族中的第一位,每100克中含35毫克,而不是大家认为的柠檬(维生素C含量只有22毫克/100克),柑橘家族维生素C平均含量是28毫克/100克。每天维生素C推荐摄入量为100毫克,差不多吃一到两个就行了。通常我们听到很多关于橘子吃多容易“上火”的说法,其实现代医学实验发现,导致“上火”的物质是一种促炎蛋白,能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现。所以在吃的时候需要注意吃的量,不宜过量食用。其次,尽量吃完整的果肉,而不要榨汁喝,因为在榨汁过程中膳食纤维基本上被去除,不能达到预防便秘的效果,而且还容易摄入过量的糖分。

二、金橘

金橘果实含有丰富的维生素A,可以预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可以预防文明病,例如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。它的特点是果皮和果肉能一起食用,放入口中后会感觉喉间津润、满口生香。其中80%的维生素C都集中在果皮上,而且它在大家族中属于糖含量的冠军,高达到12.3%,水果中的能量主要靠糖类提供,对于想要控制体重以及糖尿病患者就要少吃金橘了。

三、蜜橘

可以说蜜桔有着色、香、味、形俱全的4大功效,营养丰富,含有人体所必需的还原糖、柠檬酸、蛋白质、无机盐、维生素C、E、A、B、P等多种维生素、胡萝卜素、微量元素和氨基酸,兼营养和保健于一身,是被人们赞为“食之悦口、视之悦目、闻之悦鼻、誉之悦耳”的四悦水果。市面常见的有黄岩蜜橘、南丰蜜橘等,它们外形较小,皮薄果肉很甜。蜜橘的膳食纤维含量在此轮较量中胜出,为1.4克/100克,比餐桌上常吃的油菜、小白菜、菜花、甘蓝等都高一些,跟韭菜、蒜黄、芹菜差不多。需要提醒的是,柑橘水果的果肉外皮往往有一层白色的丝络,其主要成分也是膳食纤维,最好不要丢掉。尤其是精白米面吃得比较多、有便秘倾向的人,膳食纤维尤其宝贵。

四、柠檬

柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道实在是太酸了,所以只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。可还是抵挡不了它的高人气,除了矿物质钙、锌含量高,柠檬的钾、镁、铁含量在柑橘类中也是位列前茅。大多数人会选择用柠檬来泡水喝,而矿物质本身正好耐热,用来泡制柠檬水最适合不过了。需要提醒的是,胃肠不适的人可不要多喝,否则柠檬中丰富的有机酸会刺激胃肠引起不适,更不要空腹喝。


五、柚子

柚子盛产于南方,其中以福建和广西所产的柚子最为著名。成熟的柚子香气浓郁,肉质脆嫩,酸甜可口,在柑橘家族中算是个头最大的一种了。一般都在一公斤以上,它在每年的农历8月15左右成熟,皮厚耐藏,所以有着“天然水果罐头”之称了。柚子里面含有大量的维生素c、胡萝卜素、矿物质以及b族维生素,营养价值是非常高的。由于柚子性寒,所以具有一定的去火功效。中医认为柚子具有理气化痰以及养阴清热的功效,同时也可以润肺清肠,能够辅助治疗咳痰气喘、消化不良的症状,但是身体怕寒、脾胃虚弱的人群尽量少吃。


小植提醒大家要根据不同体质来选择合适的柑橘类水果,千万不能盲目,另外吃柑橘类水果量一定要控制住,不然会导致身体上火,甚至会引起皮肤发黄。

 
 
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