深藏高山上的“冰糖心”苹果

   日期:2018-11-19     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:中国是苹果生产大国,其产量占苹果总产量的65%。主要品种:辽南寒富;甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。小植今天就和大家介绍一下这款最近的网红苹果“冰糖心”苹果!

  再过一个多月平安夜快到了,估计苹果又要涨价了,中国是苹果生产大国,其产量占苹果总产量的65%。主要品种:辽南寒富;甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。但是最近小植在水果店看到一种“网红苹果”非常的吸引我的眼球,和平时我们看到的苹果没有什么两样,但是打开后却发现果核会呈现像蜂蜜般晶莹剔透的糖心。吃起来也是非常甜似蜜~

  虽然说吃苹果只是对我们身体的一个辅助左右,也不可能说就让疾病远离我们,但是苹果对于我们身体的好处是非常好的!

  1、苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;

  2、含有的原花青素能预防结肠癌

  3、含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合达到降压的效果;

  4、同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,抗氧化能力非常明显;

  5、苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性

  一般的苹果的果核都是很大,口感也有的是酸酸的,不过这个这个冰糖心苹果,也是红富士的一种,因为生长环境的特殊性,靠近果核的部分的时候,大量的糖分推荐成了透明状,形成了世界上世界上独一无二的“冰糖心”,故称之为“冰糖心”。它的甜度也是比我们平时吃的苹果甜一些在18度左右,那种清甜的口感会让人感到清凉舒适,有着蜂蜜般的甜度,吃完一个还想再来一个~

  阿克苏在维吾尔语里意为“清澈的水”,素有“塞外江南”之美称,位于塔克拉玛干沙漠西北边缘、塔里木河上游,因水得名,维吾尔语也意为“白水城”,阿克苏市气候宜人、地势平坦、土地肥沃、水源丰富、光照充足、无霜期长,适宜各类农作物生长,也因为这里的沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部糖分堆积成透明状,使味道变得更加浓郁,形成了世界上独一无二的“冰糖心”苹果,而控制冰糖心好坏的最后一道工序则是阿克苏地区10月上旬的霜冻期,所以阿克苏“冰糖心”苹果生产的地域性极强。

  其实“冰糖心”苹果也并不是只有阿克苏才有,只是它需要的温差和在特定的海拔才能让果肉糖分自然额凝聚形成显现的特征,也不是每一个苹果都是“冰糖心”。在甘肃、山东、烟台等地出产的苹果也会有冰糖心,只是阿克苏的冰糖心更为普遍,糖心部分也特别大,口感也是会比别的地区会好点。

  在市面上现在有很多打着“冰糖心”的苹果,大家就要仔细挑选了。根据小植了解,今年新疆阿克苏产区的苹果,收购价就达到每公斤4元以上,加上运费卖35元/箱根本无利可图。所以很多市面上的苹果打着新疆特产很有可能只是普通的苹果,听说阿克苏的苹果在阳江就售价每公斤14元以上了!

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标签: 冰糖心 苹果 新疆
 
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