被誉为“长寿菜”的它

   日期:2018-10-29     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:马齿苋是一种十分常见的野菜,被称为“长寿菜”,为药、食两用植物,全草供药用,全国各地都有生长。

  马齿苋?相信喜欢养生的朋友对此并不陌生。马齿苋是一种十分常见的野菜,被称为“长寿菜”,为药、食两用植物,全草供药用,全国各地都有生长。有清热利湿、凉血、杀菌消炎的作用,临床广泛用于胃肠道疾病。再加上它食疗效果很好,因此深受人们的喜爱。都知道马齿苋的功效强大,那它都有哪些功效和作用呢?下面请跟小植一起来学习下~

  一、马齿苋有什么功效?

  1.营养成份

  马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有作用。

  2.杀菌消炎

  马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用,有“天然抗生素”的美称。

  3.降血压

  马齿苋中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。

  4.辅助治疗糖尿病

  食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌,从而促进胰岛素分泌,以调节人体内糖代谢过程,进而降低血糖浓度,对糖尿病患者有较好的食疗作用。

  5.防治心脏病

  马齿苋中含有丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能,对预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而能有效地保护心脏,防治冠心病的发生。

  6.延缓衰老

  马齿苋中所含胡萝卜素,具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用,还含有某些生物活性物质,这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。

  7.抗癌

  马齿苋中富含硒元素,硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌,皮肤癌及淋巴癌;所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用,还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变,此外,还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

  二、马齿苋有哪些作用?

  1.鲜嫩的马齿苋全株可用来做菜,晒干后可用来做包子的原料,对于咽喉肿痛、皮肤感染、肠道感染都是有好处的。

  2.马齿苋还是很多动物喜爱的一种食物,南方、北方资源遍地。马齿苋味酸、性寒,可鲜喂也可干喂。它多长在田边、荒地间,叶、茎可作蔬菜。

  3.马齿苋既可以鲜食又可以干燥之后食用,可以冷冻的保藏、也可以炒食、做汤、还有做馅,凉拌都可以。

  注意事项:

  (1)马齿苋属于寒性食物,脾胃虚弱、肠滑腹泻者应忌食,否则容易加重症状。

  (2)孕妇应禁食马齿苋。马齿苋是滑利的,会有滑胎的作用。

  (3)如果中药药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

  (4)婴幼儿不宜服用。因为婴幼儿服用会损伤消化功能。

 
标签: 马齿苋 降压 野菜
 
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