山珍海味,其实我们生活中一直都在吃这个山珍

   日期:2018-10-22     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:香菇的营养和美味深受大家喜爱,这个山珍还是不错的!

    香菇素有山珍之王的称号,大家都知道它是一种生长在木材上的真菌,香菇里含有丰富的维生素B、铁、钾、维生素D,而它的药用价值也会不断的被人们发掘,因为香菇中的麦角甾醇含量很高,所以对防治佝偻病有效,香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长!


  香菇中还富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助身体清除垃圾,防止便秘等症状,有效降低小腹。此外,它还能抑制脂肪的吸收,减肥效果非常好。

  说了这么多它的好处,那怎么好吃了?怎么好吃怎么来,小植就给大家露一手,告诉你们怎么做香菇好吃!

  准备食材

  土豆、香菇、葱花、生姜

  调料:盐,鸡精,酱油

  做法:

  1、把土豆削皮切成土豆片泡在清水里,这个切土豆片就是看手法的时候了~

  生姜切丝切块状都可以,看个人了!

  香菇的根要去掉,因为根是最脏的地方,洗香菇如果没有清洗干净吃起来是会有沙沙的感觉的喔~非常影响口感!

  2、倒入适量的油开始等油热,可以把葱花,生姜倒进锅里爆炒出香味,然后把土豆片倒到锅里翻炒下再给水烧一会,等土豆翻炒变色以后,把香菇倒进锅里再进行翻炒。

  3、适当的加点盐,酱油进行翻炒入味,等翻炒收汁就可以放点鸡精调味,不过香菇的鲜味其实已经很好了,所以鸡精不用给很多,再配上一碗白腾腾的大米饭,小植觉得我可以再吃一碗,哈哈~

  土豆里面也是含有丰富的维生素,钙,非常容易被吸收,它的酸碱平衡对于美容抗衰老也是有着很好的作用的。

  香菇也有很多食材是不能一起吃的,比如

  1、胡萝卜,因为香菇中含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

  2、河蟹,香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,如果经常两种食材在一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用会引起结石症状。因此建议最好不要把香菇和河蟹一起吃。

 
标签: 香菇 土豆 生姜
 
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