入秋这菜一定要吃,鲜香爽口,超级下饭

   日期:2018-08-24     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:青椒空心菜的搭配为这个初秋增添了几分惬意,鲜香爽口主要还很便宜,出锅之后大人小孩都在抢着吃呢,每次餐桌上有这道菜都能多吃几碗饭,简直是下饭必备。

  最近的天气真的可以用秋高气爽来形容了,终于不用每天开着空调才能入睡。既然都已经入秋了,餐桌上的菜也该换换了,现在的这个时候应该选择一些有利于提高抵抗力的菜品。于是今天我们的主角就是空心菜了,入秋了空心菜是必须要吃的。青椒空心菜的搭配为这个初秋增添了几分惬意,鲜香爽口主要还很便宜,出锅之后大人小孩都在抢着吃呢,每次餐桌上有这道菜都能多吃几碗饭,简直是下饭必备。空心菜中的粗纤维含量丰富,能有效促进肠胃蠕动,有助消化。这么营养实惠的菜肴究竟是怎么做的呢,大家和我一起学习一下吧!

  青椒空心菜


  配料:

  柿子椒 200克、空心菜 150克、花生油 40克、精盐 1克、生抽 10克、大蒜籽 3粒、豆豉 8克

  烹饪步骤:

  1.青椒洗净,拍扁切段;大蒜籽去皮洗净切碎;豆豉洗净;空心菜梗洗净,拍扁切段


  2.热锅倒油,放大蒜籽和豆豉煸香


  3.放青辣椒翻炒片刻



  4.放空心菜梗翻炒均匀


  5.放盐翻炒均匀

  6.放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可


  烹饪小贴士:

  1、空心菜粗纤维素的含量丰富,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

  2、除此之外,空心菜在夏季如果经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多。

  3、青椒可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

 
 
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