红薯好吃,可你知道它还有另外4种功效吗?

   日期:2018-08-16     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:红薯它是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜“的冠军呢!为什么它会是冠军?

  首先先给大家来猜个谜语吧:同样叫瓜,红皮白瓤,长在地下。大家知道是什么吗?没错,是大家都熟悉的红薯!红薯大概是每个农村人童年的回忆与长大后的怀念吧,小时候与小伙伴在田间一起烤红薯,长大后在他乡遇到卖烤红薯的总会买一个,小时候吃的是食物,长大后吃的是回忆。红薯它是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜“的冠军呢!为什么它会是冠军?


  其实呀,大家所吃的并不是红薯的果实,而是红薯的块根,块根也叫贮藏根,是根的一种变态。红薯呢又名番薯,北方称为地瓜,山芋等各地的叫法都不同。红薯富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质,有长寿食品之誉,明代李时珍本草纲目也曾记有:甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。除了李时珍先生说的功效,红薯还有以下4大功效。


  1,抗癌:有效地仰制结肠癌和乳腺癌的发生。

  2,通便减肥:吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥,健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

  3,提高免疫力:红薯叶有提高免疫力,止血,降糖,解毒,防治夜盲症等保健功能。

  4,抗衰老:抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现,红薯还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。


  红薯还有很多种做法,吃法:煮,烤,炸,炒等等。

  煮,将红薯与米一起煮成红薯粥,非常适合便秘的人作为早餐,顺肠通便。烤,将红薯放入烤箱正反面各烤几分钟,香喷喷的烤红薯就做好了。炸,将红薯切成红薯条,放入锅中炸至金黄,捞出配上番茄酱或辣椒面,堪称完美。炒,素炒红薯也是很好吃的哦。


  此外,用红薯制作取的淀粉制作而成的红薯粉,也可谓是农村的一道美味,每次回家都的吃上几碗,大家有机会一定要去尝尝哦,总的来说,红薯是个适合男女老少吃的一级棒的蔬菜,不过呢得提醒各位如果是湿阻脾胃,气滞食积的人就应该慎食。

 
 
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