中国水仙一直是中国传统名花之一，它到底来自于哪里?和最近市场上出现的洋水仙，又有哪些渊源呢?另外最重要的一点，不管是哪种水仙，都有毒，请不要食用。
“韵绝香仍绝，花清月未清。天仙不行地，且借水为名”-宋，杨万里
每年的春季期间，各地的水仙就开始在市场上大量的上市，过年的时候买几个水仙的种球放在家里水养着，等待春节开花满屋幽香已经成了很多中国家庭的习惯。水仙在中国的栽培时间已经超过1000年，从唐末就已经开始有了相关记载。
水仙已经是中国的传统十大名花这件事相信不会有人反驳了，近些年市场上又出现了不少几乎没什么香味的叫洋水仙的水仙，这些到底有啥区别，又有什么渊源呢?
中国水仙
大部分时候我们提到的水仙是指的中国水仙(Narcissus tazetta L. var. chinensis )，很多人一看这个学名就会说，你看着学名里还有个chinenis，那水仙肯定是原产中国的没跑了。不过我们搞科普还是要认真一点的溯本求源。
大家知道，自然界的植物如果要繁殖的话，正常的方式都是依靠种子来传播的，如果一个种它不能正常依靠种子传播，那它很有可能是一个人工栽培的变异种。
中国水仙就是这样，根据科研机构的调查，中国和日本的所谓野生水仙，几乎都是三倍体植物，三倍体植物几乎不能产生种子，只能依靠种球无性繁殖。这几乎证明了中国水仙在国内不是一个乡土植物而是后期人工栽培繁殖的种类，后期的学者考证也证明了这一点，现在的中国水仙应该是从唐末左右开始从西亚和地中海地区通过商贸等关系带到了国内，之后变在国内生根发芽，属于多花水仙(Narcissus tazetta)的一个变种，因为生长环境与原生地非常适合，在不少地方成了当地的特色植物，比如现在的上海崇明和福建漳州等地。而今的漳州水仙也不仅仅供应国内市场，开始远销国外了。
“水中仙子来何处，翠袖黄冠白玉英”，朱熹的这句诗很好的描述了水仙的形态，因为花色清新，花香淡雅，被不少文人墨客所称赞，那具体的品种和栽培管理方面有哪些需要注意的呢?
中国水仙·品种
现在中国水仙的品种不是特别多，一般就分为单瓣和重瓣的品种，单瓣的一般叫金盏银台，重瓣被称为玉玲珑。
图：金盏银台
图：玉玲珑
中国水仙·栽培管理
首先要特别特别特别强调一点，水仙有毒，不管是中国水仙还是后面提到的洋水仙，都有图，一定要原理家里的小朋友和宠物。时常还能看到新闻提到有人隔了水仙的叶子当蒜苗吃结果全家中毒的，一定要注意。
栽培方面，现在通用的方法是水培，春节前购入种球之后，放入浅水盆里，水漫过球根的底部就可以了，记得要经常换水，不然水质容易浑浊散发味道。
在没有开花之前，最好能接受充分的光照，这样的水仙叶子挺拔，花香浓郁，如果光照不足的情况下，叶片容易倒伏，植物不精神。在开始开花之后，可以移入室内开始观赏和闻香。
对于水仙同时还要注意，它们不怎么耐寒，所以最好是放在阳光充足的窗边，放在室外容易冻坏。
也有一些朋友会用土培的方法种植，这样的水仙种出来香味会更浓郁，毕竟土里的营养更丰富些。
洋水仙
另外就是这几年大家在花市上可以看到的洋水仙了，基本上花都要比中国水仙大一圈，而且特别大气，不如中国水仙那么精巧，香味几乎没有，或者很淡。
图：洋水仙 Narcissus pseudonarcissus
其实按照名字来说，除了中国水仙以外的都可以被称为洋水仙，百科里说的洋水仙是喇叭水仙(Narcissus pseudonarcissus)，从19世纪开始人们不断的对洋水仙进行人工育种，不断的种间杂交模糊了很多种之间的界限，目前登陆在册的大约就有20000多个洋水仙的品种，根据英国皇家园艺协会RHS的分类，把洋水仙分为了13个组，包括各种喇叭状、副冠型大杯状、副冠型小杯状、重瓣型等等，比如：
图：Bridal Crown 新娘花冠，这个品种国内也可以买到，非常漂亮的重瓣
图，Thalia 塔利亚，非常修长的花型，垂头，很优雅。
图：'Geranium' 杂交洋水仙
图：Narcissus cantabricus 国内叫围裙水仙
洋水仙一样也是原产于地中海地区，近些年也开始被当做年宵花在市场里销售。比如下面这种。
图：洋水仙盆栽
洋水仙·栽培管理
球根类植物的栽培都比较容易，几乎不需要什么特别的照顾就能很好的开花，洋水仙一般采用土培的方式，偶有水培的，但是因为大部分洋水仙的花头都比较大，水培的话很难支撑的住，建议土培。
每年的种植时间一般在秋天，因为耐寒性比中国水仙要好一些，室外种植也可以，很多花园地栽的。球根现在很容易在网上买到，也不需要过多的管理，江浙沪地区也可以正常的复花。
图：洋水仙地栽
花后可以把花修剪下来插瓶里，做瓶插花。
图：瓶插花
在叶片枯萎之前都可以正常管理，让它们接受阳光充分积累营养，到枯萎之后，可以把球挖出收集起来或者继续放在土里，等待秋天再发芽。
洋水仙品种
洋水仙的品种像我前面提到的，非常的丰富，已经有20000多个品种登录了，每年还有大量的品种还一直不断的在被育种公司推出来。合理介绍几个比较常见表现又比较好的品种给大家。
图：Dutch Master 荷兰船长
图：Ice Follies，冰城
图：Mount Hood，胡德山
洋水仙的品种丰富多彩，习惯了传统水仙的大家，可以在过年的时候尝试下洋水仙，现在市场上应该出现很多成品的盆栽了，带一盆回家，感受春节里的气氛吧。
说到这里大家应该基本都清楚了，不管是现在大家叫的中国水仙还是洋水仙，原产地基本在地中海一带，中国虽然已经有一千多年的水仙栽培历史，而且水仙已经成为了中国代表之花，它最初的产地仍然不在中国。
当然这也没什么，毕竟水仙已经在中国的文化里生根发芽了。
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