超下饭的肉肉炒茶树菇~

   日期:2018-07-23     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:菌类怎么做都好吃 最近天气炎热,吃啥都不香! 今天就来个重口味的手撕茶树菇吧! 吃肉肉,只吃点瘦肉肉!

  菌类怎么做都好吃 最近天气炎热,吃啥都不香! 今天就来个重口味的手撕茶树菇吧! 吃肉肉,只吃点瘦肉肉!

  用料

  纯瘦肉 200克

  茶树菇 500克

  青椒 一个

  腌肉丝的料

  盐 少许

  蚝油 一小勺

  生抽 一小勺

  料酒 一小勺

  炒菜料:

  花椒粒 适量(根据喜好放)

  干辣椒段 适量(喜欢辣的可以多放)

  盐 少许

  蚝油 适量

  葱 3根

  做法步骤


  1、准备材料:茶树菇,纯瘦肉等


  2、茶树菇清洗干净,一定要挤出水分,不然炒出来的茶树菇不好吃! 挤干水分的茶树菇,撕成如图的细丝备用


  3、肉切成薄片,再切成肉丝


  4、腌肉丝:加入蚝油,生抽,盐,料酒!搅拌均匀,腌10-20分钟,这要炒出的肉丝味道很鲜美!


  5、青椒切丝(如果有红椒也切成丝),这样搭配颜色会更好看


  6、炒菜调料:葱切段,辣椒段,花椒粒适量


  7、锅内倒入油,油热,倒入腌好的肉丝,快速翻炒,放几个辣椒段,肉丝变色,颜色变深,出锅备用


  8、锅内倒入油,放入葱段,辣椒段,花椒,炒香


  9、放入青椒翻炒几下,先炒青椒


  10、放入茶树菇丝,大火翻炒,倒入蚝油,盐,继续翻炒


  11、倒入提片炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅


  12、鲜辣可口的茶树菇炒肉丝好啦

  小贴士

  很下饭的一道菜哦,茶树菇一定要挤出多余的水分!

 
 
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