桂花冰粉:清凉解暑,温软丝滑

   日期:2018-07-19     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:桂花冰粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。

  桂花冰粉起源于明末清初的四川彭州,是用一种叫冰粉籽东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆的种子,比芝麻略小,黑色,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。

  吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水,晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。


  材料

  白凉粉(袋装粉末,某宝可以买)、桂花、红糖水/凉茶 (可以有其他果脯或者干果丁)

  白凉粉与水的比例为,1克白凉粉25毫升水


  做法

  1、先把水烧开然后倒入称好的粉放入桂花搅匀


  2、然后倒入准备好的容器里 最好是个盘啥的 成块比较规则


  3、盖上保鲜膜放到冷藏里等到变固体就可以拿出来了。

  4、拿出来切块 倒入冰镇凉茶(加某宝或者王某吉哈哈哈)或者冰镇红糖水


  5、撒上桂花 或者葡萄干干果之类!


 
 
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