牛肝菌猪骨汤的做法

   日期:2018-07-18     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:白牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

  白牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。

 

  用料

  猪骨 400g

  白牛肝菌 25g

  蜜枣 2个

  姜片 6片

  做法步骤


  1、猪骨焯水洗净备用


  2、牛肝菌分为白、黄、黑、红四种,这种是白牛肝菌,它是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。


  3、用40度温水浸泡30分钟,泡开后中途换水3-4次。因为牛肝菌里有好多细沙。牛肝菌浸泡时有一股漏煤气的味道,哈哈。。


  4、第一次洗完后沉淀的细沙


  5、洗第二次还是有细沙,所以要反复泡洗至无细沙,否则吃时影响口感。


  6、2升水里放入焯过水的猪骨、姜片


  7、白牛肝菌洗去细沙后,和蜜枣一起放入猪骨汤里,煲1.5小时。


  8、喝的时候适当加点盐


 
 
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