天气热没胃口?来一份鳄梨北极甜虾沙拉吧!

   日期:2018-07-12     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:夏季天气炎热,易烦易燥,这时候的饮食要以清淡为主,多吃点富含各种维生素的蔬菜,还要摄入优质的蛋白质和一定脂肪,而鳄梨就是最好的选择。鳄梨是一种营养价值很高的热带水果,含有丰富的脂肪和蛋白质,还含有多种矿物质元素以及维生素,其中尤其以维生素E和维生素C含量居多,且其植物纤维含量极高,含糖量却极低。

  夏季天气炎热,易烦易燥,这时候的饮食要以清淡为主,多吃点富含各种维生素的蔬菜,还要摄入优质的蛋白质和一定脂肪,而鳄梨就是最好的选择。鳄梨是一种营养价值很高的热带水果,含有丰富的脂肪和蛋白质,还含有多种矿物质元素以及维生素,其中尤其以维生素E和维生素C含量居多,且其植物纤维含量极高,含糖量却极低。

  鳄梨北极甜虾沙拉


  配料:

  鳄梨 1个、北极虾 250克、水萝卜 12个、西芹 两根茎、黄瓜 半根、甜椒 半个、西红柿 1个、洋葱 20克、胡椒粉 少许、青柠 适量、精盐 适量、橄榄油 适量、莳萝 适量

  烹饪步骤:

  1.鳄梨北极甜虾沙拉材料 主材:鳄梨一只,北极甜虾250克 配材:洋葱四分之一,西红柿一到两个,甜椒半个,西芹两根茎,水萝卜十来个,黄瓜半根 调料:胡椒粉,盐,橄榄油,青柠或柠檬,香菜或莳萝适量。


  2. 把鳄梨剖开成两半,取出核,将果肉用小刀划成小方块。


  3.然后用勺子挖出果肉。


  4.取一个大碗,将去壳北极甜虾,切丁的洋葱、西红柿、甜椒、西芹,切片水萝卜,还有鳄梨小方块统统放入碗里。


  5.倒入橄榄油,撒上胡椒和盐,挤入青柠汁。


  6.撒上香菜末或莳萝、杏仁片,拌匀。


  7.吃沙拉时配上面包,是最棒的,碳水化合物是不可少的。


  烹饪小贴士:

  1、鳄梨果肉与皮肤亲和力非常好,其营养物质非常容易被皮肤吸收,且对紫外线也有较强的抵御性,加之鳄梨富含维生素E和胡萝卜素,因而具有良好的护肤、防晒和保健作用。此外,鳄梨还有着保护眼睛以及预防健忘的功效;

  2、洋葱中含有具有挥发性的洋葱辣素,进入人体后能够刺激胃酸的分泌,进而起到增进食欲的功效;

  3、洋葱中的硒元素含量极高,硒是一种极强的抗氧化剂,进入人体后能够抑制致癌因子的生长发育,进而起到防癌的功效;

  4、西芹含有较多的铁和钙元素,常吃西芹能够预防缺铁性贫血症。

 
 
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