爆红的夏日饮品,芒果西米露,做起来竟这么简单!

   日期:2018-07-02     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:芒果西米露算是一款爆红的饮品了,几乎每家奶茶店、水果茶店都会有。其实做法也很简单,自己在家就可以做,而且做出来的味道一点都不比外面的差哦!

  芒果西米露算是一款爆红的饮品了,几乎每家奶茶店、水果茶店都会有。

  其实做法也很简单,自己在家就可以做,而且做出来的味道一点都不比外面的差哦!

  喝上一口,让人口齿间都洋溢着它那浓郁的芒果香、椰浆香,再配上爽滑弹弹的西米,真是非常的惬意和享受。

  芒果西米露




  小西米50克、清水300克、冰糖100克、淡奶油20克、椰浆50克、芒果泥260克、芒果粒适量

  1.将材料准备好


  2.100克冰糖和300克水倒入锅中,烧开至糖化即为糖水,放一边冷却备用。


  3.取一口锅,放上适量清水,水烧开后,放入小西米


  4.用中小火边加热边搅拌(边加热边搅拌的目的是为了防止糊底)


  5.等小西米煮到四周透明,只剩下中间一点点白色的时候,关火闷15-20分钟


  6.直至小西米完全变成透明即可


  7.小西米熟透后,用冷水过凉,再倒入凉开水内备用。


  8.芒果去皮取果肉


  9.部分切丁放入搅拌机中


  10.打成果泥备用。


  11.另一部分切丁备用。


  12.芒果泥和椰浆、淡奶油、糖水、西米混合拌均匀,入冰箱冷藏一晚。


  13.吃之前再放入芒果粒。如果有西柚、蜜柚可加入增加口味。


  制作技巧:

  1、小西米的煮法只要注意小火,搅拌,当煮至只剩下中间一点白点时关火焖十几分钟。

  2、芒果不要买那种纤维很多的品种,吃的时候,会吃到渣渣口感不好。

  3、配方里的糖量比较甜,可以根据家人喜好减少糖量。

  4、有西柚和蜜柚,可以放入,增加色彩和口感。

 
 
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