高颜值的芒果杯子蛋糕做法

   日期:2018-06-12     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:杯子蛋糕有一个好处就是精致小巧可爱,不像生日蛋糕那样一切就一大块,并且还可以用勺子挖着吃,特别省事,不但味道好吃,样子还是美美哒,这让多少人喜欢上这一杯小小的蛋糕,做法是特别的简单,大家可以来学学哦!

  杯子蛋糕有一个好处就是精致小巧可爱,不像生日蛋糕那样一切就一大块,并且还可以用勺子挖着吃,特别省事,不但味道好吃,样子还是美美哒,这让多少人喜欢上这一杯小小的蛋糕,做法是特别的简单,大家可以来学学哦!

  用料

  蛋糕胚 :

  低筋面粉 90g

  鸡蛋 5个

  糖粉 80g

  纯牛奶 70ml

  植物油 60ml

  淀粉 10g

  柠檬汁 几滴

  其它 :

  糖粉 40g

  奶油 250ml

  芒果 2个

  杏仁 适量

  做法步骤


  1、准备好材料


  2、杏仁放入烤箱中层以180摄氏度烤5分钟烤出香味即可


  3、先做蛋糕:蛋清和蛋黄分离,然后在蛋清里滴入几滴柠檬汁用打蛋器打至起大鱼眼


  4、再分3次加入糖粉用打蛋器打发至鱼眼泡比上一次变小


  5、最后一次加入糖粉的时候连同淀粉一起加入打发至硬性发泡


  6、注意打蛋盆壁要用刮刀刮入一起打发至细腻


  7、蛋黄中加入植物油也用打蛋器打发至蛋黄变浅


  8、再加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀


  9、然后加入低筋面粉用刮刀搅拌均匀至无颗粒状


  10、然后取1/2蛋白霜到蛋黄中用刮刀切拌均匀


  11、再将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋白霜中切拌均匀,划拌至无蛋白和蛋黄的颜色即可,注意动作要轻柔


  12、然后将蛋糕糊倒入铺油布或油纸的烤盘中,震泡两次


  13、放入预热好的烤箱中,以150摄氏度上下火烤35分钟


  14、芒果切出果肉


  15、烤好的杏仁用石臼捣碎


  16、烤好的蛋糕放凉后用模具印出圈圈


  17、在杯底挤入奶油,撒上杏仁碎


  18、放入印出的蛋糕片


  19、挤入一层奶油,放入切块的芒果


  20、再放入一层蛋糕片,挤入奶油,在最顶层放入芒果,撒上杏仁碎即可


  21、完成


  22、近看一张


  23、不错吧

  小贴士

  1、切拌蛋糕糊的时候动作一定要轻而快,以免消泡 2、印杯子蛋糕的空心模具如果没有的话可以用矿泉水瓶子,剪开就成好用的模具了

 
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品经营许可证:JY14201340005251
(c)2012-2019 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部