炎炎夏日,来一杯冰镇解暑汤吧!!

   日期:2018-06-07     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:炎热的夏天,最舒服的就是回到家,打开冰箱来一杯冰爽的解暑汤,“咕噜咕噜”一杯下肚,暑气全无!今天,小编就给大家推荐几款比较适合夏天的解暑汤,冰镇后口感更佳哦!

  炎热的夏天,最舒服的就是回到家,打开冰箱来一杯冰爽的解暑汤,“咕噜咕噜”一杯下肚,暑气全无!今天,小编就给大家推荐几款比较适合夏天的解暑汤,冰镇后口感更佳哦!

  冰糖杨梅汤

  这几天杨梅刚好上市了,要抓紧哦!



  1.新鲜杨梅,用清水清洗干净。

  2.碗中加些盐,用清水化开,然后把杨梅泡在这个淡盐水中。这个过程最好不要省略,万一有小虫子呢,对吧。

  3.泡半个小时左右,用流水冲干净,沥水。

  4.放入冰糖,盖上保鲜膜,腌制30分钟以上。如果不着急,放入冰箱冷藏,第二天再做更好。

  5.腌好的杨梅,会出很多汁水,连同这个汁水一起倒入锅中。

  6.再一次加入适量冰糖,小火熬制,记得要搅拌,以免粘锅。先煮一下,果味更容易煮出来,而且更省时。

  7.待冰糖全部融化,加入适量清水,小火熬煮,记得搅拌,待水完全沸腾后,就可以关火了。

  8.放凉后,连同杨梅一起放入容器中,冷藏后饮用即可。需要说明的是,杨梅、水、糖的比例没有固定的,根据自己喜好加就好。

  绿豆汤

  绿豆汤也是有学问的,这个方子不用泡豆而且会出沙哦!


  1.锅中倒入清水煮沸,然后倒入淘洗过的绿豆,再次煮沸,捞出绿豆备用。这样做的目的是除涩。

  2.煮过一次的绿豆,倒入清水,水要没过绿豆约1个半指节,然后煮沸。

  3.煮沸后,转到中火煮至绿豆爆开。

  4.待绿豆爆开,水分快要收干的时候,再倒入一些清水,捞出表面的绿豆皮。

  5.继续煮10-15分钟左右,加入适量白砂糖,再煮15分钟左右即可关火。

  6.煮好后放凉,放入冰箱冷藏后饮用。

  乌梅汤

  夏天喝上一杯乌梅汤,是一件幸福的事情,夏季绝佳饮品啊!


  1.乌梅20颗左右,用清水冲洗干净后,在水中浸泡20-30分钟。乌梅在药店就可以购买,而且更放心。

  2.山楂片干,100g,一样在药店购买就好,冲洗干净,备用。

  3.乌梅的泡好后,不用换水,直接加入山楂片干煮沸,5分钟后,转中小火。水量根据个人喜好添加。

  4.改中火后,加入适量冰糖,继续煮15-20分钟。冰糖也根据自己喜好添加。

  5.煮好后放凉,冰箱冷藏后饮用即可。

  酸梅汤

  我国传统的清凉饮料,夏天必备!


  1.乌梅25g、山楂25g、陈皮10g、洛神花5g、甘草2g,除了洛神花以外,其余用清水冲洗一下。

  2.然后锅中倒入1200ml-1800ml的清水,放入所有食材浸泡30分钟左右。如果不着急,最好提前一晚浸泡。

  3.大火煮开后,转小火煮半个小时,加入冰糖50g,冰糖可以根据个人口味调整!

  4.冰糖完全融化后,即可关火。

  5.放凉后,放入冰箱冷藏后饮用。喝的时候撒一点干桂花更好喝哦!

 
 
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