紫薯、红薯和白薯,哪种营养价值最高?

   日期:2018-05-11     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:白薯、红薯以及紫薯都是常见的薯类食品,这些薯类食品的味道美味,也含有丰富的营养物质。那么,白薯、红薯以及紫薯,哪个营养价值高呢?其实在这种类食品中,紫薯的营养更加丰富,因为紫薯拥有白薯和红薯没有的元素。

  白薯、红薯以及紫薯都是常见的薯类食品,这些薯类食品的味道美味,也含有丰富的营养物质。那么,白薯、红薯以及紫薯,哪个营养价值高呢?其实在这种类食品中,紫薯的营养更加丰富,因为紫薯拥有白薯和红薯没有的元素。

  白薯和红薯是一种常见食物,也可以称之为地瓜,只是颜色不同。比如白薯和红薯只是口感和颜色有在差异,红黄心品种的红薯比较的甜,适合烤。而白心类的地瓜淀粉高,吃起来会比较干,更适合水煮。红薯有蛋白质、淀粉和维生素等元素,同时还含有丰富的微量元素,具有抗癌、预防疾病和减肥等作用。

  紫薯又可以叫作黑薯,因为紫薯的外皮是紫黑色,紫薯果肉的颜色是紫色或者深紫色。紫薯除了含有白薯和红薯中的营养物质外,还含有比较特别的硒元素和花青素。紫薯中蛋白质和氨基酸等元素能更容易被人体吸收和利用。其次,紫薯也含维生素A,其作用是缓解眼睛周围肌肉的紧张,也有利于促进皮肤的粘膜上皮细胞。

  白薯、红薯以及紫薯,营养价值相比哪个更高呢?

  实际上,这几种薯类中,价值更高的是紫薯。因为紫薯比红薯和白薯多了两种元素,分别是硒元素和花青素。硒元素对人体的作用是抗癌,可以说是癌症的天敌。而花青素有利于缓解疲劳,还是天然强效自由基清除剂 。并且,紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是无公害的绿色有机食品。

  当然,在选择白薯、红薯以及紫薯的时候,应该考虑这些薯类的营养价值更高。白薯、红薯以及紫薯在口感上存在明显的差异,红薯和紫薯的口感更好。在营养价值方面,红薯和白薯没有紫薯的价值高,所以选择紫薯更为合适。值得一提的是,肠胃不好或者气胀的患者应该少吃红薯和紫薯,因为薯类食品不好消化。

 
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品经营许可证:JY14201340005251
(c)2012-2020 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部