喜欢吃素食?教你做美味又健康的素食菜!

   日期:2018-04-19     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:春天到了,气温波动大,也容易影响胃口,吃过多的肉食容易感到油腻,在这里就教大家做几道清淡开胃的菜品。在气温多变的时节也能保证营养,能够充满活力!

  春天到了,气温波动大,也容易影响胃口,吃过多的肉食容易感到油腻,在这里就教大家做几道清淡开胃的菜品。在气温多变的时节也能保证营养,能够充满活力!

  风味孜然豆腐

  豆腐可谓是素食之王,豆腐含有丰富的蛋白质,而且能做出多种多样的美食来,清淡开胃的豆腐是非常适合中老年人食用的。

  材料:豆腐,孜然,葱,姜,盐,鸡精,生抽,干辣椒,花生油

  做法:

  1、各种材料备齐,豆腐切块;

  2、锅里放入花生油;

  3、下入豆腐块煎至两面金黄;

  4、放入干辣椒,葱,姜炸香;

  5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒;

  6、放入孜然粉翻炒均匀;


  松仁玉米

  松仁玉米可以说是一道老少皆宜,深受欢迎的菜品。而且玉米热量低,也非常适合减肥人士食用。松仁玉米做法并不复杂,完全可以动手自己做。

  材料:松子仁,玉米,萝卜,豌豆;葱花;蘑菇。

  做法:

  1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;

  2、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;

  3、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;

  4、加盐和蘑菇精调味,放入松仁翻炒均匀即可。


  辣椒炒豆皮

  如果你觉得上面的菜味道过于清淡,那你可以尝试做辣椒炒豆皮,在满足你味蕾的同时也能避免过多热量的食入。

  食材:干豆皮、冬笋、青红尖椒,酱油、花椒油、辣油、生抽、姜。

  制作:

  1、干豆皮放入盆中,倒入冷清水浸泡。软身后,切宽条待用。

  2、青红尖椒洗干净,分别切小斜刀片。

  3、生姜洗净刮去皮,切成末。

  4、起锅,锅中倒入少许精制油,放入姜末煸香,放入青红尖椒煸透,炒出香味倒出。

  5、锅中倒入少许油,放入冬笋片煸香,放入豆皮条煸透。然后放入少许酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀,继续煸炒,放入青红尖椒炒匀,最后淋少许花椒油、辣油炒匀,出锅装盘即可。


  洋葱拌木耳

  很多都喜欢把木耳炒着吃,其实不然,木耳凉拌吃也很好吃。木耳具有清肺止咳的功能,适合春天吃。洋葱和木耳的搭配非常好吃,小编强烈推荐。

  材料:洋葱、木耳、红椒青椒

  做法

  1. 洋葱去皮切丝,红、青椒洗净切丝

  2. 木耳提前泡发后洗净焯水过凉切丝备用,洋葱丝焯水片刻过凉备 用

  3. 将所有材料倒入碗盘中

  4. 加适量盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀即可


 
 
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