春季养生粥,还不赶紧试试!

   日期:2018-04-09     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:精选6道粥的熬法,全家老少都爱喝,一看就会,简单又美味。

  皮蛋瘦肉粥


  用料

  大米、皮蛋、里脊肉、生姜丝、葱、盐、油、料酒

  步骤

  1. 里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉,皮蛋切块,小葱洗净切成葱花。

  2. 大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间的10分钟左右。

  3. 砂锅加4大杯水烧开,放入淘洗好的米煮粥,期间稍微用勺子搅一搅,以防糊了,煮35分钟。

  4. 加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10~15分钟完成~喝时再放3分之1的葱花,会有清香。

  山药养生粥


  用料

  铁棍山药、胡萝卜、西兰花、大米、水或高汤、盐、胡椒粉、芝麻油

  步骤

  1. 大米淘洗干净,加入适量的水或高汤,中火煮,山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁。

  2. 大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右。

  3. 西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用。

  4. 粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火。

  5. 最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可。

  香菇鸡肉粥


  用料

  大米、青豆、香菇、口蘑、鸡脯肉、玉米粒、盐、料酒、姜

  步骤

  1. 大米洗干净,加适量的水浸泡十分钟,启动捷赛自动锅,选择清炖鸡功能。

  2. 香菇和口蘑切片,汤锅加入适量的水,放入料酒和姜,鸡脯肉煮八分钟左右,捞出备用。

  3. 香菇焯水,玉米粒和青豆洗干净,香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。

  4. 最后10分钟,打开锅盖,放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇,加一点盐,搅拌均匀。

  5. 盖上锅盖,程序继续,程序结束后,香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。

  什锦海鲜粥


  用料

  大米、虾、鱿鱼、甜玉米粒、豌豆、白胡椒粉、盐、姜、干香菇

  步骤

  1.准备好食材,干香菇提前泡发,把虾剪去头部,剥壳去除虾线,用姜片,白胡椒粉腌制十分钟左右。

  2.鱿鱼去除内脏剥去外衣,洗净后切成圈,用姜片,白胡椒粉同样腌制十分钟压右,香菇切成丁。

  3.大米淘洗干净,注入清水,水大概是大米的八倍。

  4. 大火煮开后转小火焖煮十五分钟,半黏稠状态时放入虾仁,鱿鱼与配菜,姜片也一起放入,烧开后煮二分钟,转小火再焖煮十五分钟。

  5. 时间差不多时,放入盐调味,关火。

  胡萝卜肉末粥


  用料

  大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油

  步骤

  1. 大米提前一晚泡好,泡到发白,这样比较容易快点煮熟,胡萝卜猪肉切成丁。

  2.热锅里倒入少许油,热锅冷油哦,先煸炒肉末。

  3. 然后加入胡萝卜一起煸炒~胡萝卜里面富含丰富的维生素A,但是维生素A是脂溶性维生素,所以用油炒一下最好啦。

  4. 都炒好后,倒水,水沸腾后,倒入泡好的米,待到水再次沸腾后,转小火慢慢煮。

  5. 边煮边搅和,防止糊底,直到把米煮到黏糊,就可以了,出锅前加入少许的盐和鸡精调味即可。

  鱼片粥


  用料

  草鱼、料酒、生粉、姜丝、香油、白菜叶、盐、大米

  步骤

  1. 鱼一条洗净去骨,再片成薄薄的鱼片,放入少许料酒、盐、鸡粉、淀粉,搅拌均匀腌制十分钟左右。

  2. 生姜切成细细的丝儿,葱切末备用,白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右。

  3. 再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀,最后再放入少许盐,香油,白菜嫩叶,煮两分钟就好啦。

 
 
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