老年人提高记忆力可吃这11种食物

   日期:2018-03-08     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:人老了,记忆力也慢慢开始衰退,想要保持良好的记忆力就要注意运动,睡眠,饮食这几个方面。民以食为天,今天就主要说说饮食方面,哪些食物能够提高记忆力呢?一起来了解一下吧!

  人老了,记忆力也慢慢开始衰退,想要保持良好的记忆力就要注意运动,睡眠,饮食这几个方面。民以食为天,今天就主要说说饮食方面,哪些食物能够提高记忆力呢?一起来了解一下吧!

  提高记忆力的食物

  1、牛奶:是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

  2、鸡蛋:大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

  3、小米:中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

  4、玉米:含有多种不饱和脂肪酸,这种物质可以降血脂,从而起到保护大脑血管的作用。而且玉米中还含有水量谷氨酸,这种物质可以促进脑细胞的新陈代谢,具有较好的健脑作用。所以,经常吃玉米也可以提高记忆力。

  5、鱼类:含有的蛋白质是比较丰富的,而且还含有不饱和脂肪酸,这两种物质对大脑具有较好的保健作用,所以,经常吃一些鱼,可以提高记忆力。

  6、菠菜:虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

  7、豆腐:豆腐是最常见的豆制品,素有“植物肉”之美称,非常容易被人体消化和吸收。常吃豆腐可以增强记忆力、精神集中力以及预防大脑老化。而且豆腐还有益气和中,调和脾胃,生津润燥,清热解毒,防癌抗癌等功效。

  8、核桃:核桃营养非常丰富,有“万岁子”、“长寿果”的美称。核桃有增强记忆力、防止细胞老化并润泽肌肤的功效。还可强健大脑,改善头晕、健忘、心悸等症状。每天吃些核桃,对动脉硬化、高血压和冠心病人也很有帮助。

  9、花生:富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

  10、橘子:属于碱性食物,经常吃橘子可以减少酸性物质对大脑神经的侵害,所以能起到较好的健脑作用,另外,橘子中含有多种维生素和矿物质,有益大脑神经健康,所以能提高记忆力。

  11、菠萝:含有丰富的维生素c和锰元素,这两种物质可以改善记忆力,所以,经常吃菠萝也可以改善大脑功能,从而提高记忆力。

  降低记忆力的食物

  1、太咸食物:食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。

  2、酒精饮料:习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。

  3、含铅食物:铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。

  4、太甜食物:超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。

 
 
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