9款营养美味早餐粥

   日期:2018-01-09     来源:植物网    作者:zhiwuwang    评论:0    
核心提示:在这寒冷的冬日里,早上喝两碗热滚粥来暖胃,多惬意啊!下面介绍9种养胃的营养粥,一起来看看吧!

  红糖黑米粥



  材料

  主料:黑米150克,调料:赤砂糖15克

  做法

  1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。

  2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。

  3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  小米粥



  材料

  小米,冷水

  做法

  1.米洗净,冷水烧开后放入小米;

  2.煮开后,改小火煮;

  3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

  小诀窍

  1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;

  2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;

  3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;

  4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。

  田园时蔬粥



  材料

  米,水,油2滴,香菇,胡萝卜,玉米粒,花椰菜,盐,鸡精,白胡椒粉

  做法

  1.首先就是把米洗净,加适量的水,滴两滴油,大火煮开后,中小火煮到米都开花,并且粘稠,如果有高汤的话,也可以用高汤来煮,味道会更鲜美。

  2.蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。

  3.香菇洗干净后切成小丁,胡萝卜也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。

  4.到粥煮的粘稠之后,胡萝卜丁先过油炒一下,炒出红油之后就盛入粥里,这样胡萝卜素才可以释放出来。

  5.胡萝卜入锅后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里,煮10分钟左右,就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味,最后放花椰菜,再煮2-3分钟,花椰菜变色煮一下就可以了,因为粥的温度,还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中,让它进一步的成熟。

  6.这样就可以了,好喝的粥可以上桌了。

  泰山八宝粥



  材料

  花生仁汤1瓶泰八宝粥1瓶红白汤圆20颗

  做法

  备料~花生仁汤、八宝粥、红白汤圆(煮熟备用)

  先直接倒入八宝粥

  接着加入花生仁汤后搅拌均匀~冬天也可加热暖暖的享用。

  接着放入煮熟放凉的红白汤圆

  拌匀搅拌所有配料

  每一口都能吃到满满的配料,一年四季都可以随时随地享受非常方便!

  藜麦小米粥



  材料

  小米1杯藜麦1杯水15杯

  做法

  藜麦、小米洗净,泡水二小时后,用滤网滤出。

  放入锅中加水煮滚后改小火慢慢熬,约一小时即可。我觉得还是文火熬出的粥品最美味。若怕溢出可架筷子再盖上盖子,当然还是要不时搅拌一下,以免黏底。

  喜欢甜味的可适量加些冰糖。

  玉米粥



  材料

  材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯

  做法

  1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

  2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。

  熬粥笔记

  1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

  2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤,所以水要放多一点、

  食疗效益

  开胃,利水消肿

  山药粥



  材料

  怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克

  做法

  1.将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。

  2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

  3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮

  韭菜鲜蚵蛋粥



  材料

  稀饭一锅鸡蛋三颗韭菜一把鲜蚵一碗橄榄油/鱼肝油一匙

  做法

  先慢火熬煮稀饭(约20分钟)

  加入鲜蚵(约过一分钟后进行下一步)

  加入已打出的鸡蛋(约过两分钟后进行下一步)

  接着加入韭菜, 因为韭菜很快熟,所以即刻熄火

  加入橄榄油/鱼肝油后拌一拌,小朋友也可以吃喔!!

  红枣燕麦黑米粥



  材料

  黑米1/2杯燕麦1/4杯红枣适量枸杞适量黑糖适量牛奶适量

  做法

  将黑米、燕麦按2:1的比例取1杯洗净,加入10杯水。

  大火煮沸燕麦、黑米,转中火直到黑米煮开。

  等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁备用。

  粥煮开后,加入红枣。再将锅子移至闷烧锅中继续闷煮。

  至米粒涨开,煮至黏稠时,将黑糖放入搅拌均匀即可。

 
 
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