零失败的芒果班戟做法!

   日期:2017-07-07     评论:0    
核心提示:做一款甜品的之前,一开始是被它的外表吸引,芒果班戟也不例外,是一款经典的港式甜品,黄色外衣包裹奶白色的奶油,一口下去,满嘴的奶香味,夏天放冰箱里面冰镇一下,更完美了,好了,废话不多说,一起来看看怎么做吧!(喜欢榴莲的可以放榴莲,这个办法也可以做芒果千层和榴莲千层)

  做一款甜品的之前,一开始是被它的外表吸引,芒果班戟也不例外,是一款经典的港式甜品,黄色外衣包裹奶白色的奶油,一口下去,满嘴的奶香味,夏天放冰箱里面冰镇一下,更完美了,好了,废话不多说,一起来看看怎么做吧!(喜欢榴莲的可以放榴莲,这个办法也可以做芒果千层和榴莲千层)

  准备材料:

  低粉:100g

  鸡蛋:1个

  糖(班戟皮):15g

  牛奶:240ml

  淡奶油:200g

  芒果:200g

  准备工作:芒果先切好备用

  芒果

  制作班戟皮

  1、在容器中倒入240ml牛奶,将100g低粉和15g白糖过筛,加入牛奶中。并搅拌均匀至无颗粒状粉糊。

  芒果班戟

  芒果班戟

  2、在粉糊中加入1个鸡蛋(全蛋),继续搅拌均匀。

  芒果班戟

  芒果班戟

  3、将搅拌好的粉糊过筛,(根据情况至少过筛4次,过筛次数越多,粉糊中的泡泡越少,做出来的饼皮越细腻光滑)过筛后的粉糊放入冰箱冷藏室冷藏20分钟。

  芒果班戟

  4、将冷藏好的粉糊从冰箱取出,然后搅拌均匀。

  芒果班戟

  5、不沾平底锅(我用的6寸的)小火稍微预热一下(不用放油),舀一勺(大概50g)粉糊倒进锅中,转一下让粉糊均匀铺在锅中。

  芒果班戟

  6、小火煎至面皮开始起大泡就好了。

  芒果班戟

  7、轻轻延边揭起,不用翻转煎另一面。

  芒果班戟

  8、用同样的方法做完所有粉糊,放在一边晾凉备用。看看饼皮,非常薄哦。

  芒果班戟

  9、金钻植物奶油(本身有甜味,我没有再加糖)直接用电动打蛋器打发至能拉出角(可以打的硬一点)。

  芒果班戟

  10、在晾凉的饼皮中间铺上适量的打发奶油,加一根芒果。

  芒果班戟

  11、四边包起来。将包好的班戟放在冰箱冷藏一下,口感更好。

 
 
更多>同类资讯
0相关评论

移动扫码阅读
微信小程序 手机版植物网
 
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  著作权与商标声明  |  植物网服务条款  |  法律声明  |  隐私声明  |  植物买卖须知  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
工信部备案:鄂ICP备12003290号-1 | 鄂公网安备:42011202000367号 | 增值电信业务经营许可证:鄂B2-20190054 | 食品经营许可证:JY14201340005251
(c)2012-2019 ZHIWUWANG B2B2C SYSTEM All Rights Reserved

在线
客服

在线客服服务时间:8:50-17:50

客服
热线

400-630-3455
7*24小时客服服务热线

关注
微信

关注官方微信
顶部