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湖北利川供应豆腐树、神豆腐(斑鸠叶)、食用豆腐树叶

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神豆腐树(又名斑鸠叶)属马鞭科植物,系落叶灌木,高2-3米,生长期3-11月。小枝棕褐色,幼时有毛,后变无毛,叶纸质,揉之有异味,交互对生,卵形、卵状披针形或椭圆形,长4-11厘米,宽1.5-5.5厘米。先端急尖或渐尖,基部楔形下延,边缘上半部具不规则锯齿,下部全缘,或有时全缘呈微波状。两面无毛,侧脉3-4对,于两面稍隆起。叶柄长0.5-1.5厘米。聚伞花序组成顶生塔形圆锥花序。花萼杯状,花冠漏斗状,淡黄色。雄蕊4枚,雌蕊1枚,子房上位,柱头2裂。核果倒卵形至近球形。径约4毫米,熟时紫黑色。花期5-6月,果期7-10月。   

  

神奇树豆腐叶可制成"豆腐"供食用。5-10月可采其叶,过嫩过老均不宜用。将采下的叶洗净,以搅碎机或石磨粉碎,用纱布包住,加适量水搓揉挤压,挤压出的液体会形成一层胶状物,即为柴叶豆腐,民间称之为"观音豆腐"。可鲜食或晒干保存。树豆腐的根、叶入药,有清热解毒、收敛止血、祛风湿功效,对金黄色葡萄球菌中度敏感。神豆腐树苗又名臭黄荆、斑鸠叶树、观音豆腐树,用其叶制成的神豆腐细嫩,晶莹如玛瑙,带着特有清香,吃起来煞是可口!具有养颜美容、清热解暑解毒、明目去火、开胃生津、延年益寿、强筋健骨功能,还能医治痢疾、无名肿痛、酒后头痛等症,是真正的绿色健康食品。 神豆腐晶莹如玛瑙,清香可口,清热解暑,绿色健康;发展神豆腐产业前景可观。神豆腐属湖北恩施特产,在当地特畅销,特别是在气温较高的地区,其清热解暑、清香可口的特点更令人青睐。将鲜叶和凉水磨浆过滤得原汁,将草木灰加水过滤得凝固剂,立即在搅拌原汁的同时倒入凝固剂,骤停,静置10分钟即成。食用时以凉粉调料为主。


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