信阳市浉河区宇鑫生态茶场
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明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫灾侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,营养价值极高,是茶中佳品。因为清明前气温遍及较低发芽数量有限,成长速度较慢,能到达采摘规范的产值很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

 我国的阴历是每隔15天为一节气,大概3月5日摆布是“惊蛰”,3月20日摆布是“春分”,4月5日摆布是“清明”,4月20日摆布是“谷雨”,5月5日摆布是“立夏”。陈旧的农业生产一历来以节气为耕耘组织的辅导。茶叶生产也是一样,早发种类通常在“惊蛰”和“春分”时开始萌发,“清明”前就可采茶。明前茶因为芽叶细嫩,香气物质和味道物质含量丰厚,因而质量非常好。但因为清明前气温遍及较低,发芽数量有限,成长速度较慢,能到达采摘规范的产值很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。

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