（THAIFEX 2023）
【展会时间】：2023 年 5 月 23-27 日
【展会地点】：泰国曼谷 IMPACT 展览中心
【举办周期】：一年一届
【主办单位】：德国科隆展览公司
【中国组展】：梅斯拓普（北京）国际商务会展有限公司
展会介绍
2022 年国际食品展的口碑之王THAIFEX 真的如期举办了，你记忆中那个宛若银河系般曼妙多姿的曼谷展馆，又迎来了这场食品圈的重磅级大展。1600 余家国际参展企业，超过 4 万的专业观众和 2500 名顶级采购商再次面对面的实现交流。
2022 年，泰国展为不能亲自前往现场的中国展商制定带参展的方案，企业只需要寄送必要物料送达展位，选择适宜的会议软件，其他的都交给专业代参展服务商，服务员一对一的方式在五天内专注服务每一家展商，布展，视频的对接，接待客户，收集销售线索，实时反馈，一站式体现无忧参展。
混合展会模式最大限度的实现了观众的聚集，远程连接和参与。参展商，观众和买家也很高兴在餐饮行业通过创新迈向无限增长的时代面对面地交流。”
由于新冠肺炎使消费者更加关注健康和可持续性，THAIFEX2022 也揭示了一些领先和新兴的趋势:
清真：在过去五年中，所有地区的清真产品发布都呈现增长趋势。清真食品在 THAIFEX 上也得到了最大的展示，共有 386 家参展商参与。
可持续生产和包装：在截至到 2021 年的五年内，使用升级再造原料的食品和饮料的年复合增长率为 63%，而使用再生包装材料的产品年复合增长率为 20%，有节水声明的产品为 46%，有碳排放声明的产品为 30%，无棕榈油产品为 35%。
清洁标签：全球约一半的消费者认为，不使用添加剂和只使用天然成分是“清洁”饮食的核心，高于有机食品和可持续发展。植物基食品：2018-2021 年，以植物基为主的食品饮料将以 46%的年复合增长率(CAGR)增长。
替代蛋白质，包括可食用的昆虫：全球三分之二的消费者表示他们吃肉类替代品，而近四分之一(23%)每天至少吃一次
市场分析
作为东南亚食品和饮料中心贸易平台，亚洲世界食品博览会（THAITEX--WORLD OF FOOD ASIA）参展范围广泛，结构清晰，对于贸易买家来说是一个理想的采购和交流平台，随着国际观众逐年提高，THAIFEX 已经成为全球范围内不容错过的食品行业采购
平台之一。每年来自全球贸易界的专业人士汇聚在此，相互介绍，发觉和探讨国际新流行趋势，新的产品，也来寻找更多的商机。 泰国食品工业院指出，食品市场仍持续成长，原因是该国食品供不应求，需要从国外进口多种食品满足市场需求。主要进口食品细分为 5 大类，第 1 类为渔业产品，如冷冻鱼和吞拿鱼；第 2 类为食用油类，如棕榈原油和纯棕榈油；第 3 类为茶、咖啡和可可类，如可
可豆和可可粉；第 4 类为肉类产品；第 5 类为面粉类产品，如松饼等。主要出口食品细分为 5 大类，第 1 类为糖和蜂蜜，如原糖和砂
糖；第 2 类为大米和谷物，例如 15%粳米、糯米碎米等；第 3 类为面粉和淀粉，如木薯淀粉；第 4 类为水果，如新鲜龙眼和榴莲；第
5 类为蔬菜，如小洋葱等。
目前该国经济成长率为 6.1%，人口超过 2 亿 4,300 万人，其中 85.2%的民众信奉伊斯兰教，所以出口商应增加重视清真食品。随着食品市场持续增长，但国内食品生产量不能满足该国国内食品消费，所以需从其它国家进口多种食品，尤其是肉类、小麦、蔬菜、水果和奶制品等。据泰国海关统计，2016 年 1-6 月，泰国与中国双边货物进出口额为 307.6 亿美元。其中，泰国对中国出口
104.6 亿美元，占泰国出口总额的 10.0%；自中国进口 203.0 亿美元，增长 4.2%，占泰国进口总额的 21.7%。
展品范围
咖啡和茶: 咖啡（豆类，垫/胶囊，速溶热饮和糖浆）,茶（黑茶和绿茶，水果茶，凉茶，植物提取物和其,他茶叶变种）,可可粉
（可可粉，可可脂和可可粉）,咖啡机（咖啡机，酿造系统，台面，研磨机，泡茶,器具，烘焙机）饮料: 非酒精饮料,啤酒和混合啤酒饮料,葡萄酒和起泡酒,酒,原料，再加剂和添加剂
美食: 一般规定和主食,营养成分,罐头食品,即食和汤产品,熟食调味料和调味料,油和脂肪,乳业
食品服务: 厨房技术,配电系统/台面和服务设备,冲洗，清洁和处理技术,制冷技术,信息和计费系统,施工技术，家具和设备,服务与理念
食品技术: 分析和卫生,饮料技术,糖果技术,冷却和冷藏,食品包装技术,食品加工技术,测量和调节系统
冷冻食品: 冷冻水果和蔬菜,冷冻肉,冷冻鱼和海鲜,冷冻即食餐,冷冻烘焙食品,冰淇淋,冷冻乳制品,冷冻产品的原料和辅助剂水果蔬菜: 切水果和蔬菜,特色沙拉,新鲜的水果和蔬菜,水果和蔬菜罐头,干果蔬菜
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